Glavni > Dijete

Koja hrana može imati alergiju na hranu u dojenčadi i kako je izliječiti

Većina djece već od rođenja ima alergijske simptome. Mama je prisiljena stalno pridržavati se dijeta, a razdoblje prve mamurnosti postaje pravi test. Moramo tražiti proizvode koji ne izazivaju reakcije. Ako je pregled pokazao alergiju na gluten kod dojenčadi, roditelji bi definitivno trebali imati popis zabranjene hrane kako ne bi pogoršali situaciju.

Uzroci alergija

Prehrambena reakcija kod većine djece dijagnosticira se od rođenja. Iritant može biti jedan ili više proizvoda. Najčešće se alergijska reakcija razvija na kravlje mlijeko. Mliječne žitarice i drugi proizvodi iz ove komponente su zabranjeni.

U dojenčadi je probavni sustav slabo razvijen. Njegova konačna formacija je prva godina života. Crijevna sluznica je tanka i lako propušta alergen u krv..

Digestivni organi ne proizvode dovoljno enzime koji mogu razgraditi tešku hranu. Proteini u ne probavljenom obliku ulaze u krvotok i počinju pobuđivati ​​imunološki sustav.

S godinama imunitet postaje jači, probavni organi se konačno formiraju, a tijelo postaje sposobno pobijediti alergije. Stoga, ako je alergija otkrivena kod malog djeteta, na primjer, na proizvode poput riže, tikvica ili sjemenki, to ne znači da će ga pratiti cijeli život.

Znakovi bolesti

Alergije na hranu mogu se pojaviti na različite načine. Simptomi se pojavljuju odmah nakon pojedenog proizvoda ili nakon nekoliko sati. Ozbiljnost ovisi o stanju unutarnjih organa u trenutku kada podražaj ulazi u tijelo, stanju imuniteta. Trajanje manifestacija može biti od nekoliko sati do nekoliko dana.

Kada koristite određene proizvode (tikvice, riža, suhe šljive, sjemenke) najčešće utječu koža i probavni sustav. Simptomi kožnih lezija:

  • crvenilo različitih dijelova tijela;
  • razni osipi;
  • edem;
  • piling zahvaćenog područja;
  • stvaranje suhih kore na glavi, obrvama, iza ušiju;
  • znojenje, pelenski osip;
  • svrabež.

Ako su probavni organi uključeni u alergijski proces, simptomi mogu biti sljedeći:

  • uznemirena stolica (najčešće proljev, rjeđe zatvor);
  • povraćanje, učestalo pljuvanje;
  • oslabljen apetit;
  • nadimanje, povećana proizvodnja plina.

Dišni sustav može biti uključen u patološki proces. Simptomi u ovom slučaju izgledaju ovako:

  • curenje iz nosa s karakterističnom vodenastom sluzi, začepljenost nosa;
  • učestalo kihanje
  • larinalni edem i kašalj;
  • teškoće u disanju.

Dječja alergija na hranu kao što su sjeme i riža najčešće se očituje urtikarijom i Quinckeovim edemom. Prvi simptomi mogu se primijetiti odmah nakon konzumiranja hrane. Lice i oči pocrvenjavaju, pojavljuju se povraćanje i proljev, stanje može biti popraćeno kašljem.

Alergija na pršut očituje se u obliku crvenila određenih područja kože, mučnine ili čak povraćanja, proljeva.

Alergije na tikvice na hranu mogu započeti svrabom i crvenilom, povraćanjem i proljevom. Tjelesna temperatura raste. Manje često pogođeni dijelovi dišnog sustava.

Mlijeko i mliječni proizvodi najčešće izazivaju probavne smetnje u obliku povraćanja, učestalog pljuvanja, proljeva, nadimanja i osipa na koži. Mliječna kaša također se ne smije davati djetetu (kukuruz, riža).

Reakcija na maslac očituje se lezijama kože, oticanjem površina sluznice, uznemirenim probavnim sustavom, neispravnošću dišnog sustava.

Liječenje, prije svega, započinje isključenjem proizvoda koji su uzrokovali manifestacije. U procesu dodatnog ispitivanja možete ustanoviti specifičan nadražujući sastojak: sjemenke, tikvice, rižu, suhe šljive ili druge proizvode.

Uobičajeni alergeni

Da biste odredili koji podražaji izazivaju reakciju kod djeteta, možete koristiti poseban postupak u bolnici. To će eliminirati proizvod i neće izazvati neugodne simptome..

Alergija na sjeme na hranu može se pojaviti zbog sadržaja tvari poput albumina i globulina..

Najčešće se alergija pojavljuje na sjemenkama suncokreta i bundeve. Ali to je ako postoje sjemenke u sirovom ili dobro osušenom obliku. Sjemenke bundeve mogu izazvati alergije ako postoji reakcija na samo povrće. Ako se reakcija na sjemenke suncokreta naglo razvila, razlog možda nije u njima. Biljno ulje na kojem se pržilo može uzrokovati neugodne simptome..

Najčešće je dijete alergično na sjeme sezama. Sjemenke sadrže bjelančevine koje postaju izvor iritacije. Situaciju pogoršavaju razne bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura.

Laneno sjeme se ne koristi za hranu, već se od njih pravi ulje. Posuđe kojima je dodano laneno ulje može dovesti do ozbiljnih alergijskih učinaka. Treba ga ograničiti ili potpuno isključiti na trudnice i doječe. I što više ne možete ga dodavati jelima prvog hranjenja.

Šljive sadrže i alergije. To se najčešće događa zbog nepravilne obrade. Upotrijebite vosak, glicerin i druge masti kako bi suhom voću dali tržišni izgled. Oslabljeni imunitet i individualna netolerancija na organizam također su česti uzroci reakcija na šljive.

Alergije na šljive su rijetke i blage, na primjer, obrazi postaju crveni. U ovom slučaju ne možete dodati šljive tijekom kuhanja, a također ga djetetu davati u sirovom obliku.

Postoji rizik od unakrsne alergije na šljive ako je već postojala reakcija na šljive, trešnje, marelice.

Ako se dijete doji, majku može konzumirati i suhe šljive jer je proizvod koristan za crijevnu pokretljivost.

Tikvice je hipoalergenski proizvod. S njim počinju prve varalice. Ali ponekad postoje slučajevi alergija na tikvice.

Možda postoji nekoliko razloga zbog kojih se razvija reakcija na tikvice. Važnu ulogu igra nasljedni faktor. Ako barem jedan od roditelja pati od takvog problema, tada će se situacija ponoviti s djetetom. Alergija na tikvice može se pojaviti na pozadini zarazne bolesti ili bolesti probavnog sustava. Rizik od razvoja reakcije povećava se tijekom hranjenja djeteta mješavinama.

Najčešća hrana iz prvog obroka su žitarice. Mogu se kuhati od raznih žitarica. Koje se žitarice preporučuju kao prvi obrok? Liječnici preporučuju kukuruznu ili rižinu kašu. Može biti nekoliko razloga za pojavu alergije na kašu:

  • kravlje ili kozje mlijeko proteina;
  • sadržaj glutena u žitaricama (ječam, pšenica, zob, raž);
  • dodavanje voća, suhog voća, povrća (na primjer, suhe šljive, suhe marelice, tikvice);
  • dodajući šećer.

Bolje je ostaviti mliječnu kašu za razdoblje kada je dijete godinu dana. Tijekom kuhanja sva žitarica treba biti na vodi.

Prva mrvica s kojom se dijete uvodi trebala bi biti heljda. Hipoalergen je jer ne sadrži gluten. Alergija se kod heljde može pojaviti kod dojenčadi zbog sadržaja biljnih bjelančevina (globulin, albumin). Može se razviti reakcija na kašu od heljde koju je moja majka jela.

Kukuruzna kaša preporučuje se kao prvi mamac, jer ne sadrži gluten. Ali može izazvati i neugodne simptome. Ako ste kupili kukuruznu kašu u trgovini, tada se alergija može očitovati na sve vrste aditiva: šećer, mlijeko, komade bilo kojeg voća. Prava alergija na kukuruznu kašu pojavljuje se ako se žitarica kuhala kod kuće na vodi, bez dodavanja maslaca i šećera.

Riža je zdrava žitarica iz koje možete pripremiti ukusna jela, poput rižine kaše. Sadrži mnogo korisnih tvari, uključujući vitamine i minerale. Tijelo je obogaćeno složenim ugljikohidratima, koje tijelo brzo apsorbira, daju energiju i snagu..

Riža vrlo često izaziva alergije kod djeteta. Nekoliko je razloga zašto se to događa..

  1. Nuspojava na rižu često ima nasljednu predispoziciju.
  2. Osip i drugi znakovi mogu se pojaviti zbog činjenice da se riža prečesto uključuje u prehranu dojenčadi. Primjerice, u danu je dijete dobilo kašu od riže i mješavinu rižinog brašna.
  3. Riža ima fiksirajući učinak, razvija se zatvor. Kao rezultat, u tijelu se počinju nakupljati toksini, što uzrokuje razne neugodne simptome.
  4. Riža je bez glutena. Ali u njenim zrncima velik je broj bjelančevina, među kojima su i peludi proteina.

Maslac, kojem se ponekad dodaje žitarica, također izaziva neželjene reakcije. Maslac se proizvodi od kravljeg mlijeka koje sadrži proteine ​​alergene (kazein, laktoglobulin, laktalbumin). Te komponente ne nestaju čak ni tijekom toplinske obrade..

Ostale vrste ulja ne smiju se dodavati jelima za djecu mlađu od godine dana: palmino ulje, ogrda ili suncokretovo ulje.

Alergija koja se javlja kao odgovor na mlijeko kod novorođenčadi povezana je s laktozom ili proteinima. Rizik od razvoja takvog problema povećava se ako majka sama pati od ove vrste alergije ili su tijekom rođenja djeteta postojala različita patološka stanja (gladovanje kisikom fetusa, prijetnja pobačaja, loše navike).

Mliječni proizvodi rijetko uzrokuju alergije. Bakterije djelomično prerađuju proteine, a bolje ih apsorbira dječje tijelo. Kiselo-mliječni proizvodi prikazani su kao prva namirnica, ali samo ona koja imaju kratak rok trajanja.

Može se razviti i alergija na šećer kod dojenčadi. Najčešće ulazi u tijelo zajedno s majčinim mlijekom. Provokativni čimbenik je pogrešna prehrana dojilje, smanjeni imunitet, disbioza.

Terapijske mjere

Liječenje se može provesti u tri glavna smjera: prehrana, terapija lijekovima i imunoterapija specifična za alergene. Mama bi trebala voditi dnevnik u koji će se upisati proizvodi i reakcije djetetovog tijela na njega. Ako je dijete dojeno, promjene bi trebale utjecati na jelovnik same žene.

Ako je dijete alergično na proteine ​​kravljeg mlijeka, tada vrijedi promijeniti upotrijebljenu prilagođenu smjesu. Liječenje u ovom slučaju provodi se prijenosom u mješavinu kozjeg mlijeka.

Liječenje lijekovima koristi se u rijetkim slučajevima kada stanje djeteta utječe na njegov razvoj. Liječnik može propisati kompleks lijekova.

  • liječenje započinje antihistaminicima u obliku tableta, kapi, sirupa, kreme, masti (Suprastin, Fenistil, Zirtek);
  • lijekovi na bazi hormona (Deksametazon);
  • enterosorbenti (aktivni ugljen, Enterosgel);
  • znači da smanjuju nelagodu u trbuhu (Espumisan, Plantex);
  • liječenje prati upotreba enzimskih pripravaka ("Creon", "Festal");
  • sedativi (valerijana, matičnjaka).

Alergiju možete izliječiti za nekoliko dana. Ako slijedite preporuke liječnika i pridržavate se pravilne prehrane, alergija će proći četvrti dan.

Ono povrće i voće ne izazivaju alergije

Danas se alergije na hranu sve češće nalaze na raznim proizvodima. Alergija na mlijeko, gluten, čokoladu, kao i na gotovo sve povrće i voće. A ako je alergijska reakcija na povrće rijetka, tada voće, posebno s najvišim stupnjem alergenosti, često postaje preduvjet neugodnih simptoma.

Medicina se dugo bavi istraživanjem uzroka koji uzrokuju osjetljivost tijela na određene proizvode. Koliko god zvučalo neugodno, ti razlozi još uvijek nisu u potpunosti istraženi..

Ali liječnici su uvjereni da je osnova alergijske reakcije genetska predispozicija.

Uzroci alergija na hranu

Pa što voće uzrokuje alergije? Alergijska reakcija se manifestira u sljedećim slučajevima.

  1. Tijelo ne voli određenu komponentu kemijskog sastava voća ili povrća - specifičnu voćnu kiselinu, ugljikohidrate ili čak vitamine.
  2. Danas je jasno da voće koje uzrokuje alergije najčešće ima crvenkastu ili narančastu boju..

Možda tijelo reagira na pigment koji oboji fetus u crvenkastu boju. Događa se da s sličnom vrstom alergije ne možete samo plodove ovih boja, već i rajčicu ili mrkvu koji su sigurni za većinu. Događa se da prilikom čišćenja kore, alergična osoba može tiho konzumirati proizvod iznutra.

  • Postoji reakcija na plodove kamena - to mogu biti marelice, breskve, šljive itd..
  • Osobe koje pate od sijene groznice (sezonske alergije na oprašivanje) sklonije su negativnoj reakciji na voće, jer oprašivanje posebno postaje početak zrenja ploda. Dakle, osobe koje pate od alergija koje pate od alergija tijekom razdoblja zrenja jabuke ne podnose jabuke same..
  • Negativna reakcija tijela na voće uzgojeno u drugim zemljama također nije jedinstvena. Zato je prilikom posjete tropskim zemljama potrebno jesti domaće voće s posebnom pažnjom. U ovom slučaju, postoji nekoliko okolnosti koje izazivaju alergije - ili se tijelu nije svidio sastav tropskog voća, ili kemijsko liječenje koje je podvrglo.
  • Takozvana pseudoalergijska reakcija očituje se kada je proizvod trivijalno pregrijan. U ovom je slučaju u malim količinama odsad dopušteno jesti.

    Glavna stvar je ne prejesti.

  • Osim toga, postoji i formulacija da je alergijska reakcija znak infekcije helminthima, uništavajući koje, možete ukloniti intoleranciju na hranu.
  • Alergija na hranu u maloj djeci

    Tijekom dojenja, svako voće koje njeguje majka može konzumirati alergiju kod djeteta. Rizik se povećava ako jedan od roditelja pati od slične vrste bolesti. Ali tradicionalno su to plodovi crvenkaste i narančaste boje.

    Također, kemijski aditivi često izazivaju reakciju, pa voće treba odabrati s krajnjim oprezom.

    Alergija na voće kod beba događa se na agrume, crvenkasto voće, pa čak i jabuke. Reakcija se tradicionalno događa na crvenkastom pigmentu ili na askorbinskoj kiselini koju sadrže. No budući da su jabuke same po sebi izuzetno koristan proizvod, pokušajte djetetu dati žućkaste ili zelenkaste sorte (one su hipoalergene) ili ih pecite, od njega kuhajte kompote - toplinska obrada smanjuje alergičnost plodova.

    Banane su još jedno voće koje bebe počinju hraniti u ranoj dobi..

    Unatoč svojoj popularnosti, banane treba djetetu davati s iznimnom oprezom. Oni se ne odnose samo na voće koje uzrokuju alergije u beba, već su i teške za crijevni trakt, posebno mali.

    Pažnja! Dugo se shvatilo da se banane tretiraju s kemikalijama, pa ih se preporučuje oprati prije upotrebe.

    Alergeno voće

    Dijeta rastućih beba i odraslih mnogo je šira od djece.

    Ovaj odjeljak sadrži bobice, povrće i voće, što češće izaziva alergije na hranu. Sljedeći proizvodi mogu postati preduvjet alergijskih reakcija i djece i odraslih:

    1. Žuto i narančasto voće - breskve, marelice, sve vrste agruma (posebno limun), koji također iritiraju sluznicu želuca, kruške.
    2. Ljubičasto voće i bobice - šljive, tamno grožđe, ribizla, kupine, borovnice, čokolade.
    3. Crveno voće i bobice, kao što je već spomenuto, su lubenica, brusnica, šipak, trešnja itd. Prema stupnju alergenosti, jagode i jagode su vodeći. Kompoti i sokovi na temelju njih također su alergeni.
    4. Sušeno voće - datulje, smokve, grožđice, suhe marelice.
    5. Neobično voće za naše područje - ananas, mango, persimmon, papaja, kivi, dinja, na koje tijelo možda ne reagira adekvatno.

    Potvrđeno je da više alergijskih reakcija uzrokuje prezrelo voće - oni ne samo da sadrže više voćnih kiselina, već mogu utjecati i plijesni..

    Alergija na hranu: simptomi

    Odmah nakon konzumacije proizvoda može se pojaviti oticanje, svrbež i crvenilo sluznice usta, a kasnije i drugih dijelova tijela, jer kada uđe u opći krvotok, alergen počinje iritirati živčane završetke.

    Alergija se očituje osipima, a ponekad i rinitisom, konjuktivitisom i probavnim smetnjama. Pogoršana alergijska reakcija - Quinckeov edem.

    Kao što pokazuje liječnička praksa, često se alergija na plodove manifestira ili kožnim bolestima (glavni simptom su osip na epidermisu, crvenilo i svrbež) ili dispeptičkim poremećajima.

    Alergije na povrće i hranu

    Alergije na voće i povrće tradicionalno su selektivne. U slučaju alergijske reakcije, liječnici preporučuju jesti kuhano povrće češće nego sirovo.

    Na primjer, sirova mrkva može samo postati preduvjet alergije, a kuhana - samo u iznimnim slučajevima.

    Krompir je još jedno povrće koje je izvorno svima, a koje ponekad uzrokuje alergije zbog visokog sadržaja škroba u njemu. Točnije, jer se prije kuhanja preporučuje namočiti u vodi nekoliko sati.

    Tijekom tog vremena, gotovo sav škrob će ići u vodu. U slučaju netolerancije na krumpir, liječnici savjetuju zamijeniti ga slatkim krumpirom (slatkim krumpirom) ili bananinim pireom. Zapravo, ako ste alergični na određeno povrće, neće vam biti teško zamijeniti ih drugim, ne najmanje korisnim.

    Najalergenije povrće uključuje: rajčicu, mrkvu, bundevu, kislicu, celer, patlidžan, crvenkastu papriku, repe, rotkvicu, hren, kiseli kupus. Uključene su i kiseli krastavci i ostalo povrće u staklenkama..

    Zanimljiva činjenica! Ljudi koji ograničavaju konzumiranje alkohola i šećera mnogo su manje alergični..

    Hipoalergeno povrće i voće

    Koje voće mogu jesti kod alergija?

    Ljudsko tijelo je toliko jedinstveno da se loše reakcije nalaze čak i na najsigurnije darove prirode.

    Ali hipoalergeni proizvodi najčešće uključuju jabuke zelenkaste i žućkaste vrste, kruške. Glavna stvar je osigurati da se ne uveze. Općenito, ne biste trebali uzimati krupne, lijepe plodove koji su besprijekorni u svom izgledu, jer su najvjerojatnije natrpani kemikalijama.

    Od hipoalergijskih bobica - snježno bijele sorte trešanja i šljiva, ribizla, snježno bijele i crvenkaste boje, borovnice, koprive.

    Povrće koje je manje alergično uključuje tikvice, krastavce, peršin, krumpir, mladi zeleni grašak, laganu bundevu, sve vrste kupusa.

    Sušeno voće s niskom razinom alergenosti - suhe šljive (čak i ako su alergične na šljive, to može biti sigurno), suhe jabuke i kruške.

    Liječenje alergija na hranu

    Ako se počnu javljati simptomi alergije, identificirajte i isključite alergen..

    Tradicionalno je to vrlo jednostavno, ali u potonjem slučaju postoje laboratoriji u kojima možete donirati krv za otkrivanje protutijela na širok spektar proizvoda. Koliko god to neugodno zvučalo, izliječiti alergiju na hranu nerealno je. Ako postoji genetska sklonost njemu, morat ćete trajno, potpuno ili djelomično, ukloniti alergen iz prehrane, a ako ga stekne (na primjer, posljedica probavne infekcije), tada će s godinama otići.

    Liječnici tradicionalno propisuju dvije vrste lijekova - enterosorbents i antihistaminici.

    Enterosorbens čisti tijelo i uklanja toksične tvari. Može biti poput običnog aktivnog ugljena, koji i dalje ostaje popularan zbog svoje jeftinosti i učinkovitosti, te najnaprednijih proizvoda - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, itd..

    Enterosgel u obliku paste posebno je popularan.

    Antihistaminici (antialergijski) lijekovi - Suprastin (dopušteno od prve godine života), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin.

    Tradicionalno nije potreban dugi unos lijekova, jer je glavna stvar upravo ispravno ukloniti alergen iz prehrane.

    Masti se koriste za liječenje vanjskih manifestacija alergija kod djece. Oni umiruju kožu, ublažavaju osip i svrbež..

    Narodne metode

    Nekoliko trenutnih recepata koje nestandardni lijek daje oboljelima od alergije.

    Mamica je uistinu univerzalni lijek. Također se koristi za alergijske reakcije. 0,5 g prirodne mumije treba otopiti u 0,5 l prokuhane vode.

    Uzimajte ml otopine tijekom dana, na prazan želudac 20 dana. Ako je alergijska reakcija izuzetno snažna, piju 50 ml mumije ujutro, i to pola prije večere. Za djecu mlađu od 12 godina, mumija je kontraindicirana.

    Infuzija ružinog šipka priprema se na sljedeći način - g bobica se ispere i prelije litrom kipuće vode. Inzistirajte u termosu 12 sati. Uzimajte, uključujući djecu, ml pola sata prije jela.

    Kamilica je indicirana za vanjsku upotrebu u obliku kupki i losiona. Ublažava svrbež i upale na koži, ima baktericidna svojstva..

    Konačno

    Alergija na voće u naše vrijeme je prilično česta. Ali tradicionalno je djeca "preraste" u adolescenciju i u odrasloj dobi ili općenito zaborave na nju ili je uzbuđuje još rjeđe.

    Alergija na hranu kod novorođenčeta: kako prepoznati i kako liječiti?

    Alergijske reakcije značajno smanjuju kvalitetu života čak i kod odraslih. Što govoriti o bebama čiji je organizam još uvijek malo prilagođen uvjetima okolnog svijeta. Bebin imunološki sustav tek se formira, tako da sve može uzrokovati alergiju prvih mjeseci: posteljina, kućna prašina, pa čak i prašak dizajniran posebno za novorođenčad. Ali u većini slučajeva alergen se nalazi u hrani, takva se alergija kod beba naziva hranom.

    U članku odgovaramo na pitanja: kako se alergija na hranu očituje u djece, koja je opasnost od alergije na hranu kod djeteta i kako liječiti alergiju na hranu u dojenčadi?

    Prvi znakovi alergije na hranu kod djece

    Simptomi alergija na hranu u dojenčadi su raznoliki, upravo ta činjenica otežava dijagnosticiranje ovog stanja. U ovom je slučaju potrebno prepoznati alergijsku reakciju u najkraćem mogućem roku - da biste uklonili alergen i uspješno popravili stanje mrvica..

    Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na alergije na hranu kod dojenčadi:

    • Promjene na koži. Beba je zabrinuta zbog osipa i crvenila na tijelu, svrbeža i ljuštenja na vratu i obrazima, pelenskog osipa i znojenja, stvaranja ljuskica i ljuštenja ispod kose. Ali najočitija manifestacija alergije na hranu kod djeteta je edem..
    • Respiratorni poremećaji. Respiratorni poremećaji mogu biti manji, kao što je, na primjer, alergijski rinitis. Međutim, jaka alergija na hranu kod djeteta može dovesti do Quinckeovog edema koji je popraćen napadom gušenja i nosi rizik smrti.

    Kratkoća daha je vrlo opasan simptom. U takvoj situaciji iz djeteta morate ukloniti sve potencijalne alergene i nazvati hitnu pomoć!

    • Problemi sa spavanjem, česti plač, slab apetit. Takve promjene ponašanja mogu signalizirati djetetovu alergiju na hranu..
    • Kršenja probavnog trakta. Česta regurgitacija, popraćena vriskom i plačom, povraćanjem, zatvorom, kolikama, nadimanjem - to je način na koji tijelo djeteta može reagirati na alergen. Vrijedi napomenuti da je alergija usko povezana s disbiozom: ona može biti i uzrok i posljedica. Malo je vjerojatno da barem jedna majka nije upoznata s ovim pojmom, jer se disbioza javlja gotovo kod svakog novorođenčeta (u 90% slučajeva) [1]. Ali za svaki slučaj, objasnimo: ovo je neravnoteža u crijevnoj mikroflori, u kojoj se smanjuje broj korisnih bifidobakterija i laktobacila, a broj patogenih i uvjetno patogenih mikroorganizama raste.

    Mogući uzroci alergija na hranu kod djeteta

    Predispozicija za alergiju na hranu kod novorođenčadi može prenijeti "nasljeđivanjem" na roditelje. Ako je jedan od njih alergična osoba, vjerojatnost da je dijete usvojilo ovu osobinu od njega je 25%. Ako i mama i tata pate od alergija, rizik se udvostručuje.

    Prema statistikama, hrana je najčešća vrsta alergije u dojenčadi [2].

    Alergije na hranu češće su kod novorođenčadi koja doji. Bebin organizam može čak i odbiti hipoalergenske mješavine, tako da čak i ne morate govoriti o "običnim". Na primjer, netolerancija na bjelančevine kravljeg mlijeka - koja je česta komponenta dojenačke formule - javlja se u oko 10% [3] beba, u pravilu, prolazi 2-3 godine.

    Kod dojenog djeteta alergije se mogu pojaviti zbog nepravilne prehrane majke. Uostalom, proizvodi iz njene prehrane s mlijekom ulaze u tijelo djeteta. Dakle, u slučaju otkrivanja alergijskih manifestacija kod djeteta, liječnici preporučuju napuštanje proizvoda koji potencijalno izazivaju alergiju. Najčešće su to: agrumi i egzotično voće, crvena pigmentirana hrana, čokolada, orasi, med, jaja, mlijeko i morski plodovi. Ista dijeta važna je za unošenje komplementarne hrane: alergijska reakcija često se javlja u tom razdoblju.

    Crijevne infekcije, virusne bolesti, upotreba antibiotika s vremena na vrijeme povećavaju rizik od razvoja alergija kod novorođenčadi: bilo kakvi udarci imunološkog sustava olakšavaju prodor patogene i uvjetno patogene flore u djetetova crijeva, što, kao što smo spomenuli, može dovesti do alergija.

    Liječenje alergija na hranu u dojenčadi

    Svi bi se roditelji trebali sjetiti da je neovisno liječenje bilo koje bolesti kod djeteta neprihvatljivo! Prevelik rizik od nanošenja štetnog djetetovog tijela. Stoga, prvo što treba učiniti je pokazati dijete pedijatru. Ako je uzrok alergije očit, tada je, naravno, potrebno isključiti proizvod iz prehrane djeteta. Inače, liječnik će napisati uputnicu za poseban pregled kako bi se utvrdio alergen, kao i prilagoditi jelovnik.

    Navodimo glavna sredstva koja pedijatar može propisati:

    • Sorbenti - pomažu u brzom uklanjanju alergena iz tijela.
    • Antihistaminici. Takvi lijekovi brzo uklanjaju simptome alergija, posebno osipa i oteklina, ali imaju opsežan popis nuspojava i kontraindikacija. Stoga se kod djece koriste samo u teškim oblicima alergija.
    • Masti i gelovi za lokalno liječenje - za uklanjanje osipa kod djeteta s alergijama na hranu, kao i drugim kožnim manifestacijama.
    • Probiotici s mliječnom i / ili bifidobakterijom - za ispravljanje poremećaja crijevne mikroflore.

    Liječnik će propisati sredstva s živim korisnim bakterijama s gotovo stopostotnom vjerojatnošću. I nije riječ samo o bliskoj vezi između alergija i disbioze. Probiotici nisu lijek, što znači da ne nose opterećenje lijekovima na djetetovom tijelu. Ti su mikroorganizmi prirodni stanovnici crijevnog trakta, naseljavaju ljudsko tijelo u prvim satima nakon rođenja. Bifidobakterije i laktobacili aktivno sudjeluju u probavi i asimilaciji hranjivih tvari, potiču sintezu vitamina u crijevima, inhibiraju rast patogene mikroflore i pomažu u jačanju imuniteta.

    Pozitivan učinak laktobacila Lactobaccillus rhamnosus GG (LGG) potvrđen je u pedeset kliničkih ispitivanja. Konkretno, 2016. godine, Harkovska medicinska akademija testirala je učinkovitost upotrebe LGG-a u složenom liječenju alergija na hranu u djece. Studije su pokazale pozitivnu dinamiku od trećeg dana liječenja (kolike, zatvor i nadutost su nestali), a kožne manifestacije alergija bile su u potpunosti riješene do 15. dana [4].

    Vrijedno je napomenuti da probiotička sredstva mogu biti monokomponentna (s jednom vrstom korisnih bakterija) i složena (s bifidobakterijama i laktobacili u sastavu). Posljednja opcija je optimalna, jer laktobacili, između ostalog, podržavaju kiselo okruženje nužno za razvoj bifidobakterija.

    Alergije na hranu u dojenčadi su česta pojava. U pravilu, ovo stanje napokon nestaje u dobi od tri godine, kada bebin imunološki sustav postaje savršeniji. Međutim, to uopće ne znači da alergije nije potrebno liječiti: bez pravovremene ispravne terapije mogu se pojaviti komplikacije.

    Dodaci za alergije na hranu kod novorođenčadi

    Kapi „Acipol® Baby“ složen je probiotik s visokim sadržajem laktobacila i bifidobakterija koji nema analoga u sastavu i koncentraciji živih kultura. Proizvod je pogodan za djecu od prvog dana života.

    Sastav kapi "Acipol® Baby" uključuje veliki broj (1,5 milijardi) korisnih bakterija - Lactobacillus rhamnosus i Bifidobacterium longum, čija je akcija usmjerena na jačanje imuniteta i uklanjanje neravnoteže mikroflore. Primjena lijeka je relevantna u odsutnosti ili prekidu dojenja, s promjenama u prehrani, posebno uvođenju komplementarne hrane, kao i s antibiotskom terapijom. Važno je da probiotik ne sadrži laktozu, što znači da je pogodan za bebe s netolerancijom na laktazu.

    Alat je prikladan za upotrebu u dojenčadi: kapi se mogu pomiješati s toplim mlijekom ili vodom, tako da prijem neće uzrokovati nelagodu kod djeteta. Vrlo je jednostavno izmjeriti dnevnu dozu: u tome će vam pomoći posebna kapa za kapaljku koja, kada se pritisne, daje 1 kap. Tečaj traje samo 14 dana, za ovo je razdoblje dovoljan jedan paket. Otvorena boca kapi Acipol® Kid može se čuvati bez hladnjaka do tri tjedna, tako da je prikladno uzeti proizvod sa sobom u šetnju ili na put.

    Alergija na hranu u dojenčadi: simptomi, mogući uzroci, liječenje

    Svaka nelagoda kod malog djeteta izaziva ozbiljnu anksioznost u njegovih roditelja. Ali ako je, primjerice, s prehladom, sve relativno jednostavno (lako je posumnjati, režim liječenja je jasan, potrebno je samo strogo pridržavanje recepata liječnika), tada alergija na hranu može zbuniti mladu majku.

    Alergija je vrsta lažnog alarma: imunitet tako reagira na bezopasnu tvar, koju je pogrešno smatrao prijetnjom. Ovo se stanje često javlja kod djece, jer njihove zaštitne snage nisu u potpunosti formirane i nisu osposobljene prepoznati tko je „stranac“ u tijelu, a tko njihov vlastiti. Najčešći oblik je alergija na hranu. Kod beba ona se, srećom, dobro podnosi korekciji. Štoviše, pravodobno liječenje i isključenje alergena iz prehrane s velikim stupnjem vjerojatnosti dovest će do činjenice da će jednog dana proizvod prestati biti nadražujući. Dakle, odraslo dijete će ga moći uključiti u svoju prehranu, bez straha od neželjenih reakcija tijela.

    Alergije na hranu kod djeteta: uzrokuju mlijeko i komplementarnu hranu

    Predispozicija za alergiju na određeni proizvod može biti nasljedna. To ne znači da će majka s netolerancijom na ribu imati dijete s istom karakteristikom. Prema statistikama, nasljednost se manifestira u 25% slučajeva, ali ako su oba roditelja alergična, vjerojatnost se udvostručuje [1].

    Uzrok alergija na hranu kod beba može biti upotreba dječje formule za umjetno hranjenje. Unatoč činjenici da proizvođači pokušavaju maksimizirati sastav ovog proizvoda majčinom mlijeku, neke se komponente tijela i dalje mogu odbiti. Na primjer, mliječne mješavine sadrže kravlje ili kozje mlijeko, a životinjski protein često djeluje kao alergen. Kod nekih beba soja, sastojak koji se često nalazi u mješavinama bez mlijeka, izaziva alergijsku reakciju. Stoga se hrana odabire pojedinačno, pod nadzorom neonatologa.

    Čak i kod dojenja, kod beba se može pojaviti jaka alergija na hranu ako majka ne nadzire prehranu. Glavni su proizvodi koji iritiraju imunološki sustav poznati većini. Ali osvježimo popis:

    • voće i povrće s crvenim ili narančastim pigmentom: rajčica, paprika, breskve, jagode, maline, trešnje, brusnice, jabuke, naranče, mandarine, lubenica, suhe marelice;
    • egzotično voće: mango, zmajevo voće, rambutan i tako dalje;
    • Riba i plodovi mora;
    • kravlje mlijeko;
    • pileća jaja;
    • orašasto voće
    • med;
    • kava, kakao;
    • čokolada.

    Popis nije potpun, može varirati ovisno o pojedinačnim karakteristikama tijela.

    Uvođenje komplementarne hrane još je jedan test dječjeg imuniteta. Ovdje vrijede ista pravila kao i kod prehrane dojilje. Kada dodajete nove proizvode djetetovoj prehrani, morate pažljivo pratiti njegovu reakciju na svaki obrok. U nastavku opisujemo kako se alergija na hranu očituje kod dojenčadi.

    Znakovi alergija na hranu kod djece

    Manifestacije alergija na hranu kod djeteta mogu biti vrlo raznolike. Ova činjenica često dovodi do poteškoća tijekom dijagnoze takvih stanja. Evo glavnih simptoma alergija na hranu u djece:

    1. Promjene na koži: osip, piling i svrbež na obrazima, vratu, nabora na koži, kore i ljuskice na vlasištu, znojenje i pelenski osip.
    2. Oteklina. Naravno, to je i kožna manifestacija, ali odlučili smo edeme istaknuti u zasebnom odlomku. Ovo je vrlo opasan znak alergije, upozorava na mogući razvoj Quinckeovog edema, što dovodi do zatajenja disanja, a bez pravovremene hitne pomoći - čak i do smrti.
    1. Promjena u ponašanju djeteta. Ako beba često plače, loše spava, postaje nemirna ili, obrnuto, letargična, to može signalizirati alergijsku reakciju.
    2. Poremećaji gastrointestinalnog trakta. Povraćanje, crijevne kolike, česte zatvor i nadutost mogu biti reakcija tijela na alergen. Uz to su navedeni simptomi mogući znakovi ozbiljnih problema u probavnom sustavu. I bez obzira na razloge, takva kršenja probavnog trakta mogu imati ozbiljne posljedice. Na primjer, učestalo povraćanje i proljev u maloj djeci dovode do dehidracije, što zauzvrat može prouzrokovati teža stanja, pa čak i smrt. Stoga je nemoguće odgoditi posjet liječniku.

    Česte alergijske reakcije dovode do uništavanja i uklanjanja velikog broja korisnih bifidobakterija i laktobacila iz crijeva. Ti mikroorganizmi koloniziraju ljudska crijeva u prvim satima nakon rođenja. Ne dopuštaju da se patogene bakterije i virusi razmnožavaju, sudjeluju u procesu probave hrane i doprinose apsorpciji vitamina i hranjivih sastojaka. Kršenje odnosa korisnih i štetnih bakterija naziva se disbioza. Alergije na hranu mogu biti i uzrok i posljedica neravnoteže mikroflore.

    Vrijedi reći da se disbioza javlja kod gotovo svake bebe, samo 10% beba ne doživi ovo stanje. Tako u većini slučajeva liječenje alergija na hranu kod male djece uključuje korekciju ravnoteže mikroflore.

    Liječenje alergija na hranu u dojenčadi

    Napominjemo da "liječenje" za alergije nije potpuno ispravna formulacija. Kao što smo rekli, slična neprijateljska reakcija tijela na običan proizvod događa se greškom. Da biste uklonili ovo stanje, potrebno je, prvo, pregledati prehranu djeteta (i majke, ako je dijete dojeno) i isključiti sve potencijalne alergene. Pedijatar će vam pomoći odabrati prehranu. Ako je potrebno, može propisati sorbente, čija upotreba će ukloniti alergen iz tijela.

    Ako se alergija ne izražava u obliku jednostavnog crvenila obraza, ali je ozbiljnija, stručnjak može propisati terapiju antihistaminima.

    Uz pomoć takvih lijekova, osipi, otekline i drugi simptomi mogu se brzo ukloniti, ali u pedijatriji se histamin koristi u rijetkim slučajevima - zbog impresivnog popisa kontraindikacija i nuspojava..

    S velikim stupnjem vjerojatnosti, pedijatar će propisati probiotik, koji sadrži žive korisne bakterije, za korekciju disbioze. Važno je napomenuti da ovo nije lijek, što znači da ne daje opterećenje lijekom na djetetovo tijelo. Kontraindikacije za uporabu takvih sredstava najčešće su samo pojedinačna netolerancija na komponente..

    Alergija kod djeteta nije najugodnije stanje i za bebu i za njegove roditelje. Međutim, to se u pravilu lako ispravlja pod uvjetom da majka, primijetivši prve znakove alergije na hranu kod djeteta, nije počela povlačiti uz molbu svom liječniku.

    • 1 https://allergiyanet.ru/raznoe/peredaetsya-li-allergiya-po-nasledstvu.html

    U prva dva do tri tjedna života gotovo svaka beba ima crvene mrlje na licu koje nalikuju alergijskoj reakciji. U stvari, ovo je hormonalni osip: tijelo novorođenčeta je očišćeno od hormona majke, koje je primilo u maternici. Ovo se stanje smatra normalnim i ne zahtijeva liječenje..

    Koje voće kod djece izaziva alergije

    Pozdrav dragi čitatelji. Danas govorimo o tome što kod djece uzrokuje netoleranciju na voće, koje voće najčešće izaziva reakciju, kako se liječi bolest.

    Postoji li dječja alergija na voće

    Alergija na voće kod djeteta uvijek postaje posebno neugodno iznenađenje za roditelje, jer je korisnost voća i bobica neosporna..

    Posebni proteini koji se nalaze u voću uzrokuju alergijsku reakciju.

    Tijelo uzima plodove zbog štetne tvari, počinje se boriti protiv njega stvaranjem histamina, a djeca razvijaju simptome bolesti.

    Roditelji bi trebali odmah posjetiti alergologa sa svojim djetetom kako bi uklonili znakove bolesti uz pomoć složene terapije i spriječili razvoj komplikacija.

    Alergije na voće u djece liječnici dijele na nekoliko vrsta: hranu, kontaktnu i respiratornu.

    Uz raznolikost hrane, razdražljivost prvo ulazi u probavni sustav i izaziva alergijski proces.

    Uz kontaktni obrazac, bolest može početi jednostavno od činjenice da je dijete držalo plod u rukama.

    Respiratorne alergije nastaju zbog gutanja alergena kroz dišni sustav. Ponekad sva tri mehanizma djeluju odmah.

    Zašto postoji netolerancija na takve korisne proizvode

    Uzroci alergija na voće mogu biti unošenje nekoliko novih vrsta voća na jelovnik malog djeteta, kao i konzumiranje voća s visokom razinom alergenosti.

    Liječnici također vjeruju da je zrelost fetusa važna: u zrelim plodovima količina alergena se značajno povećava. Egzotično voće češće izaziva alergije. Sve su to vanjski razlozi..

    Iz internih razloga stručnjaci uključuju:

    • Genetska predispozicija.
    • Dysbacteriosis.
    • Nizak imunitet.

    Pored toga, ne smijemo zaboraviti na unakrsnu reakciju (moguću preosjetljivost na voće u slučaju sijene groznice), na kemijske spojeve koji obrađuju većinu plodova.

    Srećom, praktički nema slučajeva kada je sve voće odjednom alergično na dijete. Specijalist će uspostaviti točnu dijagnozu, a roditelji će u budućnosti znati koji plodovi uzrokuju alergije u djece..

    Tako različiti plodovi

    Voćni iritanti općenito su prema alergijskoj opasnosti podijeljeni u nekoliko vrsta.

    Najopasniji alergičari uključuju crveno, voće koje predstavlja prosječnu razinu opasnosti uključuje voće žute ili narančaste nijanse, ljubičasta je još manje opasna, ali plodovi zelenih tonova gotovo su hipoalergični.

    Liječnici vjeruju da ako se zeleni plodovi prvi put uvedu u prehranu, rizik od alergije na plodove voćnog reda znatno se smanjuje ili općenito iznosi blizu nule..

    Opasnost od crvene boje

    Crveno voće koje kod djece izaziva alergije: tako je ukusno, privlačno i tako opasno.

    Sastav crvenog voća je zasićen supstancom likopen, koja je odgovorna za boju.

    Likopen, karoten i antocijanin koji se nalaze u kore i pulpi crvenog voća (šipak i grejp, crvene jabuke, šljive, kruške) mogu biti alergeni pojedinačno ili zajedno.

    Žuto i narančasto voće

    Karoten daje predivan sunčani ton plodovima. Prosječna alergenost uočena je na breskve i marelice, kruške i jabuke odgovarajuće sjene, šljive i persime, banane i agrumi.

    Upravo agrumi (limun, mandarine, naranče, limeta, pomelo) najčešće izazivaju alergiju iz plodova navedene skupine zbog sadržaja karotena zajedno s vitaminom C.

    Ljubičasto voće

    Nije tako često alergijska reakcija na voće u ljubičastim tonovima.

    Ali ipak, ponekad dijete ne podnosi šljive, ribizle (nazivamo ga crnim), grožđe, kupine, borovnice, čokolada.

    Supstanca antocijanin odgovorna je za boju, fenol zajedno s antocijaninom odgovoran je za izazivanje alergijske reakcije.

    Zelena sigurnost

    Koje voće ne uzrokuje alergije? Ako dijete jede jabuke, šljive, zelene kruške, koprive, kivi, kao i bijelu ribizlu, njegovo zdravstveno stanje u smislu alergijskih manifestacija može biti više ili manje mirno, iako ponekad ovo voće može izazvati alergije.

    Na primjer, ne možete jesti jabuke ako je dijete alergično na brezu.

    Ovo voće ima puno askorbinske kiseline. Zajedno s luteinom i indolom koji su dio ploda, kompleks ovih tvari siguran je.

    Zelene jabuke i kruške hipoalergene su i izvrsne za prvo hranjenje..

    Simptomi netolerancije na voće

    Simptomi dječjih alergijskih reakcija na voće su standardni:

    • Crvenilo obraza, vrata, usana.
    • Oticanje usne šupljine, crvenilo sluznice usne šupljine, peckanje jezika, nepca, usana.
    • Crvenilo kože, svrbež, osip, urtikarija.
    • Mučnina, povraćanje, poremećaji u radu probavnog trakta (bol, proliv).
    • Alergijski rinitis i konjuktivitis.
    • Kratkoća daha, kašalj, bronhospazam.
    • Quinckeov edem.
    • anafilaksija.

    Zadnja dva znaka su izuzetno rijetka. Oni predstavljaju opasnost za život djece.

    Hitna pomoć treba hitno pozvati u slučaju zatajenja disanja, blijedosti kože, oticanja grkljana, gubitka svijesti.

    Najčešće postoje reakcije iz gastrointestinalnog trakta, koža često reagira, a dišni sustav utječe mnogo rjeđe.

    Toplinski tretman pomaže smanjiti alergijsku netoleranciju na voće. Dakle, šljive mogu biti alergen, ali šljive više ne postoje.

    Pirjano voće, žele, pire krumpir napravljen od alergenih plodova mogu biti sigurni za djecu, jer istovremeno mnogi proteini koji iritiraju voće gube svoje alergene osobine. Ovo se pravilo primjenjuje čak i na plodove crvenih nijansi..

    Dijagnoza i terapija

    I dijagnoza i liječenje su isti kao kod alergija na hranu..

    Za dijagnostičke studije radi se krvni test kako bi se utvrdio sadržaj imunoglobulina E u njemu ili su provedeni testovi kožne alergije (prikazani djeci od pet godina).

    Terapijski tečaj koji je propisao specijalist može uključivati ​​liječenje lijekovima i dijetama: eliminaciju i hipoalergene.

    Prvom dijetom eliminira se voćni alergen, a drugom se iz dječjeg menija uklanja najštetnija alergena hrana..

    Od lijekova su propisani oni koji brzo uklanjaju akutne alergijske simptome:

    • Antihistaminici koji blokiraju proizvodnju histamina.
    • Enterosorbenti za uklanjanje podražaja iz tijela.
    • Lokalne masti za kožne lezije.
    • Bronhodilatatorni lijekovi za respiratorne poremećaje.
    • Nazalni sprejevi i kapi za oči kod rinitisa i konjuktivitisa uzrokovanih alergijom na voće.
    • Narodni lijekovi (samo prema propisu liječnika).

    Alergije na voće u djece mogu prestati s godinama ako se pažljivo pridržavaju svih preporuka alergologa. Nakon zaustavljanja akutnih reakcija, terapija se svodi na dijetu.

    Alergija na voće u dojenčadi

    Post Jitel »Pet feb 03, 2006 15:50

    Ovdje su svi proizvodi podijeljeni u tri skupine: s visokom, srednjom i niskom potencijalnom alergenom.
    Nazivi proizvoda abecednim redom.

    Pomoću ovog tanjura možete napraviti jelovnik za majke koje doje i za bebe, posebno specijaliste za dijatezu. ALI! RAZMISLITE MOGUĆNOST POJEDINAČNIH REAKCIJA.
    Stoga uzmite ovu tablicu ne kao vodič za djelovanje, već kao informaciju za razmišljanje.

    Priložena je i tanjur o unakrsnim reakcijama na hranu i neka pravila za pripremu komplementarne hrane za djecu od dijateze.

    Sažetak tablice proizvoda različitih stupnjeva potencijalne alergičnosti.

    Visoko:

    marelice
    Avokado
    Alkoholna pića
    ananas
    naranče
    lubenice
    Patlidžan
    Bule: meso, riba i gljive
    šunka
    zrno grožđa
    Gazirana pića
    Senf
    granate
    granate
    grejp
    gljive
    Guska

    Gljivice kvasca: određene vrste sira, začini, ocat, mlijeko s obogaćenim mlijekom, kefir, mliječni napici s sladom, jogurti, pšenični kruh, raž, krekeri, kiseli kupus, rajčica, suho voće, pivo, pivski kvas, kobasica, šunka za doručak a također i lijekovi - vitamini skupine B izrađeni od kvasca, antibiotici gljivičnog porijekla (penicilin, linkomicin, tetraciklin).

    Dinja
    Kupina
    Prženo: meso, riba, povrće itd..
    Zelenilo
    jagode
    Žitarice: izbjegavajte kobasice, konzervirano meso za doručak, kobasice, pite, variva, prerađeni sirevi s preljevima od žitarica, pšenične pahuljice, proklijalo pšenica, kruh od pšeničnog brašna, palačinke, vafle, pite, kolači, peciva, rezanci, tjestenine, povrće s umacima od gustih brašna, tepsije, pudingi, čokoladni bomboni.
    Kavijar
    purica
    jogurti
    Kakao
    Kiseli kupus
    Kvas
    Kefir voće
    Kivi
    jagoda
    kobasice
    Konzervirana hrana
    Dimljeno meso
    Kava
    kreme
    Kokoš
    limuni
    Nakloniti se
    Majoneza
    kupina
    Mango
    mandarine
    marinade
    Med
    Mlijeko
    Mrkva
    Sladoled
    Morska heljda
    orašasto voće
    Breskve
    Papar
    Bugarski papar
    Pivo
    kolači

    Aditivi u hrani: bojila, arome, emulgatori ili konzervansi. Tako se, na primjer, aromatski dodaci nalaze u žvakaćim gumama, smrznutom voću, glazurama, smrznutim
    mliječni deserti, bomboni, kobasice, sirupi. Oštro pogoršanje stanja nekih ljudi primijećeno je kada jedu hranu koja sadrži obojeni tartrazin - tvar koja daje žutu boju. Mnogo voće (banane, jabuke, kruške, naranče, rajčice) bere se mnogo prije zrenja i prerađuje se s etilenom - uljnim proizvodom koji ubrzava zrenje. Aditivi sumpora (metabisulfit) koriste se za očuvanje hrane, pića i lijekova. Mononatrijev glutamat je okus koji se koristi u mnogim pripremljenim namirnicama..

    rajčice
    Kiseli mliječni citrusi
    začini
    Pšenica
    Rotkvica
    Rotkvica
    Raž
    Riba
    Ryazhenka
    Repa
    Maslac od tijesta
    Celer
    Crna ribizla
    Soja (soja i mješavine soje)
    Sirevi, posebno fermentirane i meke sorte poput Adyghe ili Suluguni, tj. nepasterizirano
    kolači
    Ocat
    Patka
    Hren
    Dragun
    Češnjak
    Čokolada
    Jabuke - crvene sorte
    jaja

    Srednji:

    banane
    Lingonberry
    Trešnja
    Govedina
    Grašak
    Heljda
    krumpir
    Brusnica
    Zec
    Kukuruz
    Zob
    Zeleni papar
    Riža
    Svinjetina
    Crvena ribizla
    borovnice
    Dogrose

    niska:

    Ovčetina
    Brokula
    Kruška - zelene sorte
    Grašak
    tikva
    Bijeli kupus
    Kiselo mlijeko: acidofil, kefir, bifikefir, bifidok, sir
    compotes
    Konjsko meso
    Ogrozd
    ksilitol
    Suhe marelice
    krastavci
    tikva
    Perlovka
    Proso
    Biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, itd.)
    Repa
    Salata
    Šljive - žute sorte
    Bijela ribizla
    Topljeni maslac
    Bundeva (svijetli tonovi)
    Zeleni grah
    datumi
    fruktoza
    cvjetača
    Čaj
    Trešnja - bijela i žuta
    suhe šljive
    Špinat
    Slatko i kisele jabuke

    -------
    Moguće unakrsne reakcije između različitih vrsta alergena

    Kravlje mlijeko:
    Kozje mlijeko, proizvodi koji sadrže proteine ​​kravlje mlijeko, govedina, teletina i mesni proizvodi od njih, kravlje vune, enzimski pripravci na bazi gušterače goveda

    Kefir (kefirni kvasac):
    Kalupi gljiva, plijesni sorti sireva (Roquefort, brie, dor blue, itd.), Kvasno tijesto, kvas, antibiotici penicilina, gljive
    Riba:
    Riječna i morska riba, plodovi mora (rakovi, škampi, kavijar, jastozi, jastozi, školjke, itd.), Hrana za ribu (daphnia)

    Jaje:
    Pileće meso i juha, prepelice i meso, patka meso, umaci, kreme, majoneza s pilećim sastojcima, perje jastuci, lijekovi (interferon, lizocim, bifilis, neka cjepiva)

    Mrkva:
    Peršin, celer, b-karoten, vitamin A

    Jagoda:
    Maline, kupine, ribizla, lingonves

    jabuke
    Kruška, dunja, breskva, šljiva, pelud breze, jelša, pelin

    krumpir:
    Patlidžan, rajčica, zelena i crvena paprika, paprika, duhan

    Orašasti plodovi (lješnjaci, itd.):
    Ostale sorte orašastih plodova, kivi, mango, riža, heljda, zobena kaša), sezam, mak, pelud breze, lješnjak

    Kikiriki:
    Soja, banane, koštunjavo voće (šljive, breskve itd.), Zeleni grašak, rajčica, lateks

    banane:
    Pšenični gluten, kivi, dinja, avokado, lateks, polen polenca

    Citrus:
    Grejpfrut, limun, naranča, mandarina

    Repa:
    Špinat, šećerna repa

    mahunarke:
    Kikiriki, soja, grašak, grah, leća, mango, lucerna

    Šljiva:
    Bademi, marelice, trešnje, nektarine, breskve, divlje trešnje, trešnje, suhe šljive, jabuke

    Kivi:
    Banana, avokado, orašasti plodovi, brašno (riža, heljda, zobena kaša), sezam, lateks, pelud breze, trave
    ------

    Značajke kuhanja za djecu s alergijama na hranu.

    Prilikom kuhanja hipoalergenske prehrane potrebno je strogo poštivati ​​značajke tehnološke obrade proizvoda. Dakle, žitarice za uklanjanje mogućih pesticida namoče se u hladnoj vodi 10 do 12 sati.
    Ako je dijete alergično na škrob, kao i na početku unošenja krumpira u djetetovu prehranu, preporučljivo je namočiti oguljeni i sitno sjeckani krumpir u hladnoj vodi ili 1% otopini natrijevog klorida u 12 do 14 sati. To pomaže u uklanjanju dijela škroba i nepoželjnih nečistoća. Sva ostala povrća kuhana za kuhanje, drže se u hladnoj vodi 1 do 2 sata.
    Meso se podvrgava dvostrukoj probavi radi potpunijeg uklanjanja ekstraktiva. Za to se meso prvo prelije hladnom vodom, kuha 30 minuta, zatim se juha ocijedi, meso se drugi put prelije hladnom vodom i kuha dok ne skuha.
    Sva hrana za djecu koja imaju alergiju na hranu kuhana je, kuhana na pari, pirjana ili pečena u pećnici. Prženo je strogo isključeno: meso, riba, povrće itd. "