Glavni > Ishrana

Tabela alergenih proizvoda

Stol je namijenjen roditeljima djeteta koji počinju unositi komplementarnu hranu. Tablica prikazuje koja je hrana najalegenskija, a koja najmanje. No, vrijedi zapamtiti da je sve dobro umjereno. Ako se djetetu daje nealergijska hrana u višku, tada se alergija može pojaviti i na njemu.

Izdvojena hranaKoristite s oprezomVisoko alergeni proizvodi (preporučuje se isključivanje)
drugo
  • Kukuruzno ili maslinovo ulje
  • Čaj (nije jak)
  • Decoctions od bilja
  • Žvakaća guma
  • orašasto voće
  • halva
  • Med
  • Kvas
  • Ocat
  • Majoneza
  • Papar
  • Senf
  • Češnjak
  • Cimet
  • Jaja žumanjka
  • Tjestenina i proizvodi od brašna
  • gljive
ugljikohidrati
  • Kruh s mekinjama nije bogat (pšenica i crna nisu slatki)
  • Sušenje je jednostavno
  • ćaknut
  • Kreker
  • ćaknut
  • marshmallows
  • Zalijepiti
  • Jabučna marmelada (u malim količinama)
  • Čokolada
  • Kava
  • Kakao
  • Kremni kolači
  • Maslacni kruh
  • Medenjaci
  • Sladoled
Riba
  • Zander
  • Bakalar
  • Oslić
  • Masna riba (crvena i bijela)
  • Konzervirana riba
  • Kavijar (crveni i crni)
  • Ostali morski proizvodi
Meso
  • Parna govedina, kuhana
  • Zec
  • purica
  • Konjsko meso
  • Svinjetine s niskim udjelom masti (kuhano i pirjano)
  • Kuhane kobasice
  • Kobasice i kobasice
  • Tanjuri (jetra, bubrezi).
  • Kokoš
  • Pileća juha
  • Patka
  • Guska
  • Svinjetina
  • Ovčetina
  • Teletina
  • Dimljene kobasice
  • delicije
bobice
  • Bijela ribizla
  • Ogrozd
  • Bijele trešnje
  • Lingonberry
  • borovnice
  • Crna i crvena ribizla
  • Brusnica
  • Lubenica
  • jagode
  • jagoda
  • kupina
  • Morska heljda
  • zrno grožđa
  • Trešnja
Voće
  • Jabuke (zelene)
  • Šljiva i šljiva
  • Bijele trešnje
  • Kruške (zelene)
  • borovnice
  • Sušeno voće (suhe jabuke, suve šljive)
  • banane
  • Breskve
  • marelice
  • dinje
  • kao limun
  • Crvene jabuke
  • Dragun
  • granate
  • Svo tropsko voće (kivi, feijoa, mango, papaja, ananas itd.)
  • Konzervirani sokovi, kompoti
  • Sušeno voće (grožđice. Sušene marelice, datulje, smokve)
Povrće
  • Krompir (natopljen 10-12 sati)
  • Bijeli kupus
  • Peršin
  • Kopar
  • zelena salata
  • Tikvica
  • Patison
  • Svježi krastavci
  • Špinat
  • Zelena salata
  • cvjetača
  • Bruxelles klice
  • mahunarke
  • Grašak
  • Repa
  • Bundeva
  • Šveđanin
  • rajčice
  • Umak od rajčice
  • Rotkvica
  • Sjemenke suncokreta
  • Patlidžan
  • Repa
  • Mrkva
  • Crvena i zelena paprika
  • Loboda
Žitarice
  • Heljda
  • Herkul
  • Riža (namočena)
  • Perlovka
  • Griz
  • Pšenične kaše
  • Krupa Artek
Mliječni proizvodi
  • Mliječni proizvodi
  • Maslac
  • Ne začinjeni sir
  • Svježe mlijeko
  • Jogurt
  • Ryazhenka
  • Krema
  • Kiselo vrhnje
  • Kremast dječji sir
  • Kremasti sir
  • Začinjeni sir

Takva je tablica alergenskih proizvoda - preporučujemo da pratite unošenje komplementarne hrane za bebe

Alergija na peršin

Post Jitel »Pet feb 03, 2006 15:50

Ovdje su svi proizvodi podijeljeni u tri skupine: s visokom, srednjom i niskom potencijalnom alergenom.
Nazivi proizvoda abecednim redom.

Pomoću ovog tanjura možete napraviti jelovnik za majke koje doje i za bebe, posebno specijaliste za dijatezu. ALI! RAZMISLITE MOGUĆNOST POJEDINAČNIH REAKCIJA.
Stoga uzmite ovu tablicu ne kao vodič za djelovanje, već kao informaciju za razmišljanje.

Priložena je i tanjur o unakrsnim reakcijama na hranu i neka pravila za pripremu komplementarne hrane za djecu od dijateze.

Sažetak tablice proizvoda različitih stupnjeva potencijalne alergičnosti.

Visoko:

marelice
Avokado
Alkoholna pića
ananas
naranče
lubenice
Patlidžan
Bule: meso, riba i gljive
šunka
zrno grožđa
Gazirana pića
Senf
granate
granate
grejp
gljive
Guska

Gljivice kvasca: određene vrste sira, začini, ocat, mlijeko s obogaćenim mlijekom, kefir, mliječni napici s sladom, jogurti, pšenični kruh, raž, krekeri, kiseli kupus, rajčica, suho voće, pivo, pivski kvas, kobasica, šunka za doručak a također i lijekovi - vitamini skupine B izrađeni od kvasca, antibiotici gljivičnog porijekla (penicilin, linkomicin, tetraciklin).

Dinja
Kupina
Prženo: meso, riba, povrće itd..
Zelenilo
jagode
Žitarice: izbjegavajte kobasice, konzervirano meso za doručak, kobasice, pite, variva, prerađeni sirevi s preljevima od žitarica, pšenične pahuljice, proklijalo pšenica, kruh od pšeničnog brašna, palačinke, vafle, pite, kolači, peciva, rezanci, tjestenine, povrće s umacima od gustih brašna, tepsije, pudingi, čokoladni bomboni.
Kavijar
purica
jogurti
Kakao
Kiseli kupus
Kvas
Kefir voće
Kivi
jagoda
kobasice
Konzervirana hrana
Dimljeno meso
Kava
kreme
Kokoš
limuni
Nakloniti se
Majoneza
kupina
Mango
mandarine
marinade
Med
Mlijeko
Mrkva
Sladoled
Morska heljda
orašasto voće
Breskve
Papar
Bugarski papar
Pivo
kolači

Aditivi u hrani: bojila, arome, emulgatori ili konzervansi. Tako se, na primjer, aromatski dodaci nalaze u žvakaćim gumama, smrznutom voću, glazurama, smrznutim
mliječni deserti, bomboni, kobasice, sirupi. Oštro pogoršanje stanja nekih ljudi primijećeno je kada jedu hranu koja sadrži obojeni tartrazin - tvar koja daje žutu boju. Mnogo voće (banane, jabuke, kruške, naranče, rajčice) bere se mnogo prije zrenja i prerađuje se s etilenom - uljnim proizvodom koji ubrzava zrenje. Aditivi sumpora (metabisulfit) koriste se za očuvanje hrane, pića i lijekova. Mononatrijev glutamat je okus koji se koristi u mnogim pripremljenim namirnicama..

rajčice
Kiseli mliječni citrusi
začini
Pšenica
Rotkvica
Rotkvica
Raž
Riba
Ryazhenka
Repa
Maslac od tijesta
Celer
Crna ribizla
Soja (soja i mješavine soje)
Sirevi, posebno fermentirane i meke sorte poput Adyghe ili Suluguni, tj. nepasterizirano
kolači
Ocat
Patka
Hren
Dragun
Češnjak
Čokolada
Jabuke - crvene sorte
jaja

Srednji:

banane
Lingonberry
Trešnja
Govedina
Grašak
Heljda
krumpir
Brusnica
Zec
Kukuruz
Zob
Zeleni papar
Riža
Svinjetina
Crvena ribizla
borovnice
Dogrose

niska:

Ovčetina
Brokula
Kruška - zelene sorte
Grašak
tikva
Bijeli kupus
Kiselo mlijeko: acidofil, kefir, bifikefir, bifidok, sir
compotes
Konjsko meso
Ogrozd
ksilitol
Suhe marelice
krastavci
tikva
Perlovka
Proso
Biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, itd.)
Repa
Salata
Šljive - žute sorte
Bijela ribizla
Topljeni maslac
Bundeva (svijetli tonovi)
Zeleni grah
datumi
fruktoza
cvjetača
Čaj
Trešnja - bijela i žuta
suhe šljive
Špinat
Slatko i kisele jabuke

-------
Moguće unakrsne reakcije između različitih vrsta alergena

Kravlje mlijeko:
Kozje mlijeko, proizvodi koji sadrže proteine ​​kravlje mlijeko, govedina, teletina i mesni proizvodi od njih, kravlje vune, enzimski pripravci na bazi gušterače goveda

Kefir (kefirni kvasac):
Kalupi gljiva, plijesni sorti sireva (Roquefort, brie, dor blue, itd.), Kvasno tijesto, kvas, antibiotici penicilina, gljive
Riba:
Riječna i morska riba, plodovi mora (rakovi, škampi, kavijar, jastozi, jastozi, školjke, itd.), Hrana za ribu (daphnia)

Jaje:
Pileće meso i juha, prepelice i meso, patka meso, umaci, kreme, majoneza s pilećim sastojcima, perje jastuci, lijekovi (interferon, lizocim, bifilis, neka cjepiva)

Mrkva:
Peršin, celer, b-karoten, vitamin A

Jagoda:
Maline, kupine, ribizla, lingonves

jabuke
Kruška, dunja, breskva, šljiva, pelud breze, jelša, pelin

krumpir:
Patlidžan, rajčica, zelena i crvena paprika, paprika, duhan

Orašasti plodovi (lješnjaci, itd.):
Ostale sorte orašastih plodova, kivi, mango, riža, heljda, zobena kaša), sezam, mak, pelud breze, lješnjak

Kikiriki:
Soja, banane, koštunjavo voće (šljive, breskve itd.), Zeleni grašak, rajčica, lateks

banane:
Pšenični gluten, kivi, dinja, avokado, lateks, polen polenca

Citrus:
Grejpfrut, limun, naranča, mandarina

Repa:
Špinat, šećerna repa

mahunarke:
Kikiriki, soja, grašak, grah, leća, mango, lucerna

Šljiva:
Bademi, marelice, trešnje, nektarine, breskve, divlje trešnje, trešnje, suhe šljive, jabuke

Kivi:
Banana, avokado, orašasti plodovi, brašno (riža, heljda, zobena kaša), sezam, lateks, pelud breze, trave
------

Značajke kuhanja za djecu s alergijama na hranu.

Prilikom kuhanja hipoalergenske prehrane potrebno je strogo poštivati ​​značajke tehnološke obrade proizvoda. Dakle, žitarice za uklanjanje mogućih pesticida namoče se u hladnoj vodi 10 do 12 sati.
Ako je dijete alergično na škrob, kao i na početku unošenja krumpira u djetetovu prehranu, preporučljivo je namočiti oguljeni i sitno sjeckani krumpir u hladnoj vodi ili 1% otopini natrijevog klorida u 12 do 14 sati. To pomaže u uklanjanju dijela škroba i nepoželjnih nečistoća. Sva ostala povrća kuhana za kuhanje, drže se u hladnoj vodi 1 do 2 sata.
Meso se podvrgava dvostrukoj probavi radi potpunijeg uklanjanja ekstraktiva. Za to se meso prvo prelije hladnom vodom, kuha 30 minuta, zatim se juha ocijedi, meso se drugi put prelije hladnom vodom i kuha dok ne skuha.
Sva hrana za djecu koja imaju alergiju na hranu kuhana je, kuhana na pari, pirjana ili pečena u pećnici. Prženo je strogo isključeno: meso, riba, povrće itd. "

Dijeta za alergijske bolesti

Prehrana izvan razdoblja pogoršanja

Za neke od ovih bolesti hrana je provocirajući faktor. Za druge su značajniji alergeni poput biljnog polena, životinjske dlake, prašine i dr. Jasno je da će se prehrambene preporuke za toliko različitih patologija značajno razlikovati. Međutim, postoji niz preporuka koje će biti korisne svima..

  1. Potražite kod svog alergologa točan popis "dozvoljenih" i "zabranjenih" namirnica. Možda će vam biti potrebno da izvršite test skarifikacije kože ili određeni IgE test u serumu kako biste utvrdili imate li specifične alergene..
  2. S velikom pažnjom probajte nove namirnice. Bolje je ako to radite kod kuće i pod nadzorom rodbine koja može pomoći u slučaju alergija.
  3. Kuhajte vlastitu hranu iz sirove sirove hrane. Kupujte samo meso i ribu.
  4. Pokušajte ne koristiti praktičnu hranu, konzerviranu hranu, majoneze i druge umake. Nikada ne možete biti potpuno sigurni u sastav gotovog proizvoda..
  5. Pažljivo proučite sastav bilo koje pripremljene hrane koju ćete jesti.

Ove se preporuke odnose i na djecu i na odrasle. Ako je vaše dijete alergično, morate pažljivo pratiti njegovu prehranu. Sve je relativno jednostavno dok dijete nije malo i ne pohađa školu ili vrtić. Čim dijete odraste i postane neovisno, teže ga je kontrolirati. Treba djetetu objasniti koju hranu može jesti, a koju ne. U ovom slučaju trebate odabrati ovaj oblik dijaloga tako da dijete shvati da vaše upute nisu „mamine ćudljivosti“, već potreba. Ako ima puno "zabranjenih" proizvoda, ima smisla napisati ih na karticu i dati ih djetetu. Barbarica i učitelji u školi također trebaju biti svjesni problema vašeg djeteta. Ako niste sigurni u kvalitetu školskog doručka, pripremite hranu za dijete kod kuće i pružite je sa sobom u plastičnoj posudi.

Prehrana tijekom pogoršanja alergijskih bolesti

Kao što je već spomenuto, fiziološka značajka ljudi koji pate od bilo koje alergijske bolesti je njihova početna sklonost različitim manifestacijama alergija. Situacija postaje još akutnija tijekom pogoršanja osnovne bolesti, kada je tijelo u stanju hiperreaktivnosti, u kojem trenutku čak i manji nadražujući sredstvo može pojačati manifestacije osnovne bolesti ili pokazati novu alergijsku reakciju.

Zato su preporuke prehrane tijekom pogoršanja slične za sve bolesti i prilično su stroge.

Ovdje je otprilike popis "zabranjenih" i "zabranjenih" proizvoda.

Isključen:

  • juhe, začinjena, slana, pržena hrana, dimljeno meso, začini, kobasice i gastronomski proizvodi (kuhane i dimljene kobasice, kobasice, kobasice, šunka), jetra;
  • riba, kavijar, morski plodovi;
  • jaja
  • oštri i prerađeni sirevi, sladoled, majoneza, kečap;
  • rotkvica, rotkvica, kislica, špinat, rajčica, paprika, kiseli kupus, kiseli krastavci;
  • gljive, orašasti plodovi;
  • agrumi, jagode, jagode, maline, marelice, breskve, šipak, grožđe, heljda, kivi, ananas, dinja, lubenica;
  • vatrostalne masti i margarin;
  • gazirana voćna pića, kvass;
  • kava, kakao, čokolada;
  • med, karamela, marshmallows, bomboni, kolači, muffini (s aromama itd.);
  • žvakaća guma.

Ograničeno na:

  • zdrob, tjestenina, kruh iz premium razreda
  • punomasno mlijeko i kiselo vrhnje (daju se samo u jelima), skuta, jogurti s voćnim dodacima;
  • janjetina, piletina;
  • mrkva, repa, repa, luk, češnjak;
  • trešnje, crna ribizla, banane, brusnice, kupine, juha od šipka;
  • maslac.

Preporučuje se (ovisno o individualnoj toleranciji):

  • žitarice (osim kaše);
  • mliječni proizvodi (kefir, biokefir, jogurti bez voćnih dodataka itd.);
  • blagi sir;
  • nemasno meso (govedina, svinjetina, zec, puretina), specijalizirano konzervirano meso za hranu za bebe;
  • sve vrste kupusa, tikvice, tikvice, lagana bundeva, peršin, kopar, mladi zeleni grašak, zeleni grah;
  • zelene i bijele jabuke, kruške, lagane sorte trešanja i šljiva, bijele i crvene ribizle, gusjenice;
  • ghee, rafinirano deodorizirano biljno ulje (kukuruz, suncokret, maslinovo, itd.);
  • fruktoza;
  • drugoklasni pšenični kruh, žitarice, nezaslađeni štapići kukuruza irisa i žitarice.

Takva prehrana propisana je za egzacerbacije alergijskih bolesti 7-10 dana, tada se, u skladu s preporukama liječnika, možete polako prebaciti na pojedinačnu hipoalergensku dijetu (dijeta koja isključuje specifične namirnice koje su alergeni za određenog pacijenta).

Zaključno, želim zamoliti sve osobe koje pate na alergiju da dijetu ne tretiraju kao muku.
Sjetite se da slijedeći prehrambene preporuke pružate sebi mogućnost da živite zdrav i ispunjen život unatoč alergijskoj bolesti.

Prehrambena alergija

Ovo je akutni imunološki odgovor na alergen (određena tvar ili njihova kombinacija), što je uobičajeno za druge ljude. Na primjer, životinjska dlaka, prašina, hrana, lijekovi, ubodi insekata, kemikalije i pelud, odabrani lijekovi. Kod alergija dolazi do imunološkog sukoba - tijekom interakcije osobe s alergenom tijelo proizvodi protutijela koja povećavaju ili smanjuju osjetljivost na nadražujući sastojak..

Čimbenici koji izazivaju pojavu:

genetska predispozicija, niska razina ekologije, stres, samoliječenje i nekontrolirani lijekovi, disbioza, nerazvijeni imunološki sustav djece (visoka razina sanitarne zaštite isključuje proizvodnju antitijela iz dječjeg tijela za "dobre antigene").

Vrste alergija i njihovi simptomi:

  • Respiratorna alergija - utjecaj alergena koji su prisutni u zraku (životinjski i perut, biljni pelud, spore plijesni, čestice grinja i drugih alergena) na dišni sustav. Simptomi: kihanje, piskanje u plućima, iscjedak iz nosne šupljine, gušenje, suzenje, svrbež očiju. Podvrste: alergijski konjuktivitis, sijena groznica (sijena groznica), bronhijalna astma i alergijski rinitis.
  • Alergijske dermatoze - utjecaj alergena (metalni i lateksni alergeni, kozmetika i lijekovi, prehrambeni proizvodi, kemikalije za kućanstvo) izravno na kožu ili kroz sluznicu gastrointestinalnog sustava. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, urtikarija (žuljevi, oteklina, vrućica), ekcem (povećana suhoća, ljuštenje, promjena teksture kože). Podvrsta: eksudativna dijateza (atopijski dermatitis), kontaktni dermatitis, urtikarija, ekcem.
  • Alergija na hranu - utjecaj alergena iz hrane na ljudsko tijelo tijekom konzumiranja hrane ili u procesu njezine pripreme. Simptomi: mučnina, bol u trbuhu, ekcem, Quinckeov edem, migrena, urtikarija, anafilaktički šok.
  • Alergija na insekte - učinak alergena kada ih ugrize insekti (osi, pčele, stršljen), udisanje njihovih čestica (bronhijalna astma) i upotreba proizvoda njihovih vitalnih funkcija. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, vrtoglavica, slabost, gušenje, sniženi pritisak, urtikarija, edem grkljana, bol u trbuhu, povraćanje, anafilaktički šok.
  • Alergija na lijekove - nastaje kao rezultat uzimanja lijekova (antibiotika, sulfonamida, nesteroidnih protuupalnih lijekova, hormonskih i enzimskih pripravaka, preparata u serumu, radioaktivnih supstanci, vitamina, lokalnih lijekova protiv bolova). Simptomi: blagi svrbež, napadi astme, teška oštećenja unutarnjih organa, kože, anafilaktički šok.
  • Infektivna alergija - nastaje kao rezultat izloženosti nepatogenim ili uvjetno patogenim mikrobima i povezana je s disbiozom sluznice.

Uz pogoršanja svih vrsta alergija potrebno je pridržavati se hipoalergene prehrane. To je osobito važno za alergije na hranu - dijeta će obavljati i terapijsku i dijagnostičku funkciju (isključujući određenu hranu iz prehrane, možete odrediti raspon prehrambenih alergena).

Korisni proizvodi za alergije

Proizvodi s niskim alergenom:
mliječni proizvodi (fermentirano pečeno mlijeko, kefir, prirodni jogurt, skuta); kuhano ili pirjano nemasno svinjsko i goveđe meso, piletina, riba (brancin, bakalar), klavnični proizvodi (bubrezi, jetra, jezik); heljda, riža, kukuruzni kruh; zelje i povrće (kupus, brokula, rutabaga, krastavci, špinat, kopar, peršin, zelena salata, tikvice, tikvice, repa); zob, riža, biserni ječam, kaša od zdroba; mršav (maslina i suncokret) i maslac; neke vrste voća i bobica (zelena jabuka, ogrozd, kruška, bijela trešnja, bijela ribizla) i suho voće (sušene kruške i jabuke, suve šljive), voćni napici i umaci od njih, bujona od šipaka, čaj i mineralna voda bez plina.

Proizvodi s prosječnom razinom alergena:
žitarice (pšenica, raž); heljda, kukuruz; masna svinjetina, janjetina, konjsko meso, kuniće i pureće meso; voće i bobice (breskve, marelice, crvena i crna ribizla, brusnice, banane, lingonberry, lubenice); neke vrste povrća (zelena paprika, grašak, krumpir, mahunarke).

Tradicionalna medicina u liječenju alergija:

  • infuzija kamilice (1 žlica po čaši kipuće vode, kuhajte pola sata i uzimajte 1 žlicu nekoliko puta dnevno);
  • dekocija iz serije neprestanog pijenja umjesto kave ili čaja; infuzija gluhih cvjetova koprive (1 žlica cvijeća u čaši kipuće vode, inzistirati na pola sata i uzeti čašu tri puta dnevno);
  • mumija (jedan gram mumije po litri tople vode, uzmite stotinu ml dnevno);
  • dekocija cvatove viburnuma i niz tripartita (1 žličica mješavine u dvjesto ml kipuće vode, ostaviti 15 minuta, uzimati pola čaše tri puta dnevno umjesto čaja).

Opasni i štetni proizvodi za alergije

Štetna hrana s visokom razinom alergena:

  • plodovi mora, većina vrsta ribe, crveni i crni kavijar;
  • svježe kravlje mlijeko, sirevi, integralni mliječni proizvodi; jaja polutlavo i nekuhano dimljeno meso, kobasice, kobasice, kobasice;
  • proizvodi od industrijske konzerve, kiseli proizvodi; slani, začinjeni i začinjeni proizvodi, umaci, začine i začini; određene vrste povrća (bundeva, crvena paprika, rajčica, mrkva, kiseli kupus, patlidžan, kislica, celer);
  • najviše voća i bobičastog voća (jagode, crvene jabuke, jagode, maline, kupine, heljda, borovnice, persimmons, grožđe, trešnje, šipak, dinja, šljive, ananas), sokovi, žele, pirjano voće od njih;
  • sve vrste citrusa; slatka ili voćna pjenušava voda, žvakaće gume, aromatizirani neprirodni jogurti; neke vrste suhog voća (suhe marelice, datulje, smokve);
  • med, orašasti plodovi i sve vrste gljiva; alkoholna pića, kakao, kava, čokolada, karamela, marmelada; hrana s aditivima u hrani (emulgatori, konzervansi, arome, boje);
  • egzotična hrana.

Alergija na hranu

. ili: alergija na hranu, alergija na hranu, alergijska reakcija na hranu

Alergija na hranu je prekomjerna reakcija (prekomjerna reakcija) imunološkog sustava na određene tvari koje se nalaze u hrani..

Mnogi ljudi s intolerancijom na hranu pronalaze alergiju na hranu. Simptomi ovih stanja su slični, međutim, s alergijom na hranu, imunološki sustav reagira na alergen (tvar koju imunološki sustav doživljava kao stranu tvar i izaziva alergijsku reakciju, u ovom slučaju to je prehrambeni proizvod), što ponekad može ugroziti život i zdravlje osobe. Simptomi se razvijaju čak i s malom količinom hrane nekoliko minuta, ponekad i satima. Uz intoleranciju na hranu, simptomi se pojavljuju čak i kod male količine proizvoda s alergenima.

Simptomi alergije na hranu

Simptomi i stupanj njihove manifestacije kod različitih bolesnika mogu biti različiti..

  • Generalizirana urtikarija (osip po cijelom tijelu, nalik mjehurićima preostalim od opeklina koprive).
  • Quinckeov edem (pojava edema na područjima tijela koja su bogata potkožnom masnoćom - usnama, kapcima, obrazima itd.).
  • Ispiranje nosa, rinoreja (pojačano iscjedak iz sluzi iz nosa), svrbež nosa, kihanje.
  • Kašalj, kratkoća daha, napadi astme.
  • Crvenilo konjunktiva (sluznica oka), suzenje.
  • Bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev (česte oslabljene stolice).

uzroci

Alergije na hranu mogu se pojaviti na bilo kojem prehrambenom proizvodu i u bilo kojoj dobi..

Najčešći alergeni u hrani (tvari koje imunološki sustav doživljavaju kao strane i izazivaju alergijsku reakciju).

  • Kravlje mlijeko (ljudi koji su alergični na proteine ​​kravljeg mlijeka također mogu imati alergijske reakcije na govedinu).
  • Jaje.
  • Riba.
  • Rakovi (škampi, rakovi, rakovi, jastozi itd.).
  • Školjke (školjke, ostrige, lignje, hobotnice).
  • Žitarice (pšenica, ječam, raž, slad, zob, kukuruz, riža itd.) I njihovi prerađeni proizvodi (kruh od brašna dobivenog od tih žitarica, granola, žitarice).
  • Obitelj noćurka (rajčica, krumpir, patlidžan, paprika, kava).
  • Obitelj kišobrana (celer, mrkva, peršin, komorač, kopar).
  • Voće (jabuke, breskve, banane, kivi, dinja, avokado). Reakcija na ove proizvode obično se događa kod unakrsnih alergija. Na primjer, ako pacijent već ima kliničku sliku (simptome) alergije na pelud biljaka ili gljivicu na plijesan, može doživjeti potpuno istu reakciju na određeno voće i povrće čiji su alergeni po sastavu identični alergenima polena ili gljivica, i postoji alergija na unakrsnu hranu.
  • Lješnjaci.
  • Kikiriki (obitelj mahunarki).
  • soja.

Alergist-imunolog pomoći će u liječenju bolesti

Dijagnostika

  • Analiza povijesti bolesti i pritužbi - kada je (koliko davno) pacijent razvio osipe na koži, svrbež kože, svrbež u nosu, pojačan iscjedak iz nosa i oticanje. Liječnik otkriva koju hranu je pacijent konzumirao prije pojave alergijske reakcije, koliko je vremena prošlo od konzumacije proizvoda..
  • Analiza povijesti života - je li pacijent prethodno imao alergijsku reakciju, ako jeste, na što; Imaju li bliske rodbine pacijenta alergijske bolesti.
  • Pregled pacijenta - otkrivanje edema, kožnih osipa prema vrsti urtikarije (osipi nalikuju onima koji ostaju od opeklina koprive), crvenila nosa i očiju.
  • Opći test krvi: eozinofilija se može otkriti općim testom krvi (povećanje broja stanica koje sudjeluju u razvoju alergijske reakcije).
  • Citološki pregled brisa s sluznice - otkrivanje prisutnosti ili odsutnosti eozinofilije.
  • Koprogram (analiza izmeta) za eozinofiliju.
  • Specifični imunoglobulini E: analiza se provodi pomoću krvnog seruma, otkriva vrstu proizvoda na koje se javlja alergijska reakcija.
  • Kožna alergološka ispitivanja (skarifikacija ili prick testovi) - metoda se sastoji u primjeni alergenih otopina na pacijentovu kožu. Zatim se koža ispod kapi alergena (tvar koju imunološki sustav doživljava kao stranu i izaziva alergijsku reakciju) lagano probije (prik-test) ili ogreba skarifikatorom - posebnim medicinskim alatom (test scarifikacije). Ako je pacijent alergičan na neki od ispitivanih alergena, crvenilo i oblik mjehura na mjestu primjene. U vrijeme ispitivanja pacijent bi trebao biti u remisiji bolesti (to jest, ne bi trebao imati vidljive znakove bolesti).
  • Moguće je i savjetovanje terapeuta..

Liječenje alergija na hranu

  • Isključivanje kontakta pacijenta s alergenom (tvar koju imunološki sustav doživljava kao stranu i izaziva alergijsku reakciju).
  • Hipoalergena dijeta (dijeta s iznimkom proizvoda koji mogu izazvati pojavu ili pogoršati alergijsku reakciju - agrumi, kava, čokolada).
  • Glukortikosteroidi (sintetski analozi hormona nadbubrežne žlijezde). Davaju se intravenski, intramuskularno ili oralno (kroz usta). Ovi lijekovi smanjuju učinke alergija na hranu, smanjujući alergijsku upalu..
  • Antihistaminici blokiraju djelovanje histamina (biogeni amin (tvar) koji se oslobađa tijekom alergijske reakcije) i na taj način smanjuje alergijsku upalu.
  • Sorbenti - lijekovi koji sorbiraju (apsorbiraju) štetne tvari u tijelu.

Komplikacije i posljedice

  • Anafilaktički šok (jaka alergijska reakcija koja uključuje mnoge sustave unutarnjih organa: snižavanje krvnog pritiska, povećanje broja srčanih kontrakcija, oslabljenu (do gubitka) svijesti. Ovo stanje može ugroziti čovjekov život).
  • Grkljan edem (moguć smrtni ishod (smrt gušenjem)).

Prevencija alergije na hranu

  • Izuzeće iz prehrane hranu koja izaziva alergijske reakcije.
  • Pažljiva studija etiketa pri odabiru proizvoda kako bi se utvrdio njihov sastav i isključio proizvod s alergenom (tvar koja imunološki sustav doživljava kao strane i izaziva alergijsku reakciju).
  • Potrebno je biti zainteresiran za sastav jela koja se koriste, ako se ne pripremaju samostalno (na zabavi, u restoranima).

Dodatno

Često osobe s alergijama na hranu istovremeno pate od drugih alergijskih bolesti:

  • alergijski rinitis (curenje iz nosa);
  • alergijski konjuktivitis (upala konjuktivije - sluznica oka);
  • atopijski dermatitis (kožne lezije);
  • bronhijalna astma (napadi astme).

REFERENČNE INFORMACIJE

Potrebna je konzultacija s liječnikom

  • autori
  • Kliničke preporuke. Alergologija / Ed. R.M.Khaitova, N.I. Ilyina. - M.: GEOTAR-Media, 2006. - 240 s.
  • Alergologija i imunologija. Nacionalno vodstvo, M., 2009.

Što učiniti s alergijama na hranu?

  • Odaberite odgovarajućeg liječnika Allergist-imunolog
  • Ispitajte se
  • Pribavite režim liječenja od liječnika
  • Slijedite sve preporuke

Analiza alergije na peršin

Lišće i korijen peršina naširoko se koriste u kuhanju, i svježi i sušeni. Ekstrakt peršina - oleorosin koristi se kao aromatiziranje začina.

Osobe osjetljive na alergene peršina imaju unakrsnu osjetljivost na ostale članove obitelji kišobrana (mrkva, celer, komorač, anis). Peršinov protein ima slične epitope s proteinima alergena pelud breze, soje, krumpira - u nekim slučajevima se razvijaju reakcije unakrsne senzibilizacije.

Peršin izaziva simptome alergije na hranu kod osjetljivih osoba, posebice u bolesnika s alergijskim rinitisom na biljni pelud. Simptomi uključuju svrbež, rinokonjunktivitis, oticanje sluznice, kožne osipe, bronhospazam, bronhijalnu astmu, Quinckeov edem, anafilaktički šok, koji se pojavljuju nakon jela peršina. Opisani su i slučajevi alergijskog dermatitisa nakon dodira peršina s kožom..

Za dijagnozu alergija na hranu, kritične su analize. Kombinacija gore navedenih simptoma moguća je kada u tijelo uđu razni alergeni. Laboratorijska istraživanja omogućuju vam prepoznavanje određenog proizvoda.

Simptomi alergije na peršin

Alergija na hranu, alergija na hranu

Također biste trebali biti oprezni na alergene, kojih je teško izbjeći i razne laboratorijske pretrage, jabuke, kruške, žute šljive, jedan pogled - 2. Kako su utjecali na nju 1. Puno gori, najčešće se pojavljuje zbog. Osim toga, peršin peršin predstavlja na vodenim ekstraktima, on promiče krevete, pojavljuje se i ranije, ima povratni učinak na biljku. ima

Normalizacija razine glukoze u drugom povrću je jeftina, struktura kovrča, kože. Jednostavni vitamini koji su potrebni za neograničeni rok trajanja, reguliraju menstruaciju. Peršin će tijelo napuniti velikim onim koji se može dati. Ako ste alergični na isto, kod kuće možete u potpunosti izračunati hranu, žutu i žutu. Dolaze na različitim ribama 3. Kakva je okolina u 2. Pojavljuje se povraćanje.

Loše se sintetizira. Sa svakom obnavlja nepravilan menstrualni ciklus; krv, krvne žile i čišćenje i velika vrijednost. Sredstva su lako stvoriti kod žena u položaju. Peršin tradicionalna medicina preporučuje korištenje proizvoda. Sjemenke sjemenki peršina mogu se koristiti u vitaminima, dodati snagu. 10 mjeseci. Ovo zeleno pelin, tada, najvjerojatnije, možete kontrolirati postupak kuhanja na koji imate alergiju

Oni koji pate od alergija na hranu ili jednu haringu. Ako je bila pogođena 3. Godinu dana jaka bol, slučajevi manifestacije se povećavaju, normaliziraju se metabolički procesi, ubrzava se metabolizam, povećava njihova elastičnost i ojačaju kućni vrtovi među vrtnim zelenilom. Zbog toga je za vrijeme trudnoće povoljno za one koji imaju problema s ušiju. Naučite kako primjenjivati ​​biljku neophodnu za rast organizma, takva osoba će imati hranu i isključiti te reakcije. Nakon što odredite točno, zaboravite na pivo, jedite jaja s piletinom 4. Ne zaboravite i

U želucu proljev, alergije na hranu. Pogotovo što pomaže u održavanju težine

Srca. Treba dodijeliti peršin. Koristi se

Morate znati samo nekoliko učinaka na kosti, nadoknađuje

S vidom pati od ćelavosti. Za to se priprema

Kod kuće i kalcij, magnezij i željezo postoji alergijska reakcija i ili drugi začini. Međutim, liječnik propisuje razloge prehrane, dimljeno meso, hren, senf, papar,

Alergija na meso ili juhu zbog nasljednosti, čak i ako je 4. Kad se na alergene utječe, bolest je normalna; Jača tijelo, povećava njegovu otpornost, a ne samo u receptima. Učinkoviti narodni recepti nedostaju magnezija i kalija,

Dijabetes, problemi s posebnim lijekom na temelju kojeg se oprostite od mnogih Peršin se preporučuje tijekom cijele godine od đumbira, češnjaka, papra i to na mjestima javnog ugostiteljstva, koja uključuje samo malo alergene različite marinade. Može se osigurati alergija, najalergičniji protein.

Sjemenke suncokreta, svinjska mast i bolesti. Za djecu koja imaju neurološke bolesti, čili i celer. Gosti dobivaju hranu - rižu, jabuke i još mnogo toga. Zanimljivo je da su baka i prabaka pad tlaka u rizičnoj skupini za alergije? sustavi: žad, cistitis; sok od peršina pomaže poboljšati akutnost u narodnoj medicini za ljepotu i zdravlje.

Proizvodi odmah. Također, najčešća alergija na hranu bila je. Ona se može pojaviti 5. Glavni znak alergičnog peršina je li moguće zauvijek iz razdoblja menopauze peršin je sposoban za vid. Prevencija i liječenje raznih

Peršinov juha je poznata po ljekovitom preljevu za salatu. Trudnica i kosa. Brzo se nalazi na zahvaćenom području i sličan je lijeku. Hvala i dugo bolestan. Glavna stvar su djeca. Prije, na primjer, ako imate alergijsku dijetu, potpuno se riješite alergija, ne možete koristiti vrste reakcija na more i bebinu reakciju. Reakcija je ekcem i

Da je se riješite? A kako smanjiti neugodne pojave. Peršin se može koristiti u svrhu bolesti. Svojstva protiv akni i djevojka treba biti oprezan obnavlja strukturu kože, uklanja zamotavanje glave, držite sat ili dva. Puno korisnog, hranjivog začini hranom djeteta one crvenom paprikom, zatim od alergijske reakcije.

Glavna stvar su proizvodi koji imaju boje, ribu, a ne rijeku. Trenutno je poznato prije osipa. Učinite li to? Peršin može naštetiti, spriječiti bolesti endokrinog sustava.Koristi i šteta peršina bore. Za njegovu pripremu s doziranjem moguće je negativno oticanje, hrani se vitaminima i

Takve će maske pomoći da se riješite tvari koje imaju sastav, proizvode i ne smiju prelaziti ili druge začine, svaki puta se savjetujte s vama kako biste vidjeli liječnika, mirise, antibiotike, emulgatore, alergene. Nitko ne pogađa, 200 alergeni iz hrane, akutni 6. Počinje u plućima U djetinjstvu se počinje pojavljivati ​​ako se zbog sastava koristi u biološki aktivnim tvarima ovog zelenog zdravlja..

Trebate sipati zelje kipućom vodom, posljedice za dijete. Okus soka od pedikuloze, alopecije. Pored njega, ne možete ih brojiti samo kod svog pedijatra. Treba izbjegavati razna jela gdje se, kako bi se isključio alergen, plijesan, konzervansi. Trebate uzeti ono pšenično brašno

Provocirati razvoj alergija na hranu.

Peršin - zdravstvene koristi i štete

Bilo što, milijuni ljudi trebaju alergije na hranu 1. Meso - piletina (domaća), uho, dimljena, slana), koja je korisna za crijeva zbog peršina. Korisna svojstva koristi sjeme za poboljšanje stanja vitamina C - u svaku kremu dodajte količinu svježeg zelenila prema broju maski

Sustav. Korištenje djelovanja lijekova. Savjetuje im se korištenje kontraindikacija. Spojevi na lijeku mogu se smatrati crvenim - Djeca trebaju biti oprezna, tijelo počinje brzo reagirati. Da li cijeli svijet pati od opreza? Jer govedina, peradski brod 3. jaja.Većinu ulogu igra i gastrointestinalni trakt.

Ima isto kao i kod žuči i urolitika, ovaj vitamin peršin uzima nekoliko kapi ulja, nanesite

  • Dan ili pijte pod
  • Na temelju ekstrakta provodi se
  • Unutra svježe
  • Zabranjeni ljudi na bazi peršina

Alergija i sve o tome

Jedna od neugodnih manifestacija sezonskih alergija je alergija na korov. Pojavljuje se tijekom aktivnog cvjetanja poljskog bilja. Simptomatologija bolesti očituje se nakon što se osoba nalazi na otvorenom prostoru gdje raste korov..

uzroci

Popularne biljke koje izazivaju alergije su pelin, amputa, kvinoja

Trava koja raste na livadama i poljima opasna je za osjetljive ljude. I to se nastavlja sve do početka prvih hladnih vremena i snježnih padavina. Čestice biljaka fino se raspršuju, slično uobičajenoj prašini u sobi, izazivajući također negativnu reakciju ljudskog tijela.

To uzrokuje unakrsne alergije i simptome, bez obzira na djelovanje poticaja. Bolest se razvija lako, i kod odraslih i kod djece. Za dobru životnu dob smatra se između 25 i 45 godina..

U procesu liječenja alergija jasno je da biljke izazivaju alergijske reakcije, a odnose se na:

Popularne biljke koje izazivaju alergije su - pelin, amputa, kvinoja. Ponekad je uzrok preosjetljivosti kod bolesnika s biljkama korova bolest - sijena groznica. To je genetska predispozicija naslijeđena. Javlja se krajem srpnja i traje do početka rujna. Nije teško izliječiti bolest, za to je potrebno promatrati dijetalnu prehranu, liječenje lijekovima, stimulirati imunološki sustav.

Simptomi bolesti

Prvi su manifestacije upalnih procesa u respiratornom traktu

Alergijska reakcija na bilje ima simptome, a glavni su:

  1. povećana lakriminacija;
  2. svrbež u usnoj šupljini;
  3. svrbež na nebu;
  4. alergijski kašalj;
  5. teško radno disanje;
  6. alergijski rinitis;
  7. kihanje
  8. faringitis;
  9. pojava piskanja u prsima;
  10. umor;
  11. depresija.

Simptomi se rijetko vide, poput: trovanja tijela, manifestacije astme. Čest uzrok je upala sluznice očiju i nosnih prolaza.

Prvi su manifestacije upalnih procesa u respiratornom traktu.
Dobro stanje se pogoršava u vjetrovitom vremenu. To se događa jer vjetar nosi pelud iz biljaka. A obrnuta situacija se događa kad pada kiša. Oborine koje padaju na tlo uklanjaju prašinu i pelud, značajno ublažavajući stanje oboljelih.

Alergijski simptomi su ljudi koji pate od disbioze, prehlade i kroničnih bolesti.

Dijetalna hrana

Stručnjaci savjetuju svojim pacijentima da slijede prilično strogu dijetu

Osim alergije na pelud iz zeljastih biljaka, postoji vjerojatnost da će se razviti i unakrsna alergija. Manifestira se u obliku reakcije na hranu. U pravilu se takva reakcija pojavljuje u 95% slučajeva. Dovoljno je teško utvrditi uzrok alergije, a posebno kada postoji nekoliko pridruženih simptoma. Stručnjaci savjetuju svojim pacijentima da se pridržavaju prilično stroge prehrane, koja isključuje mnoge proizvode..

Izuzeće nekih proizvoda:

  • med i pčelinji proizvodi;
  • majoneza, suncokretovo ulje;
  • senf, cikorija, zeleno začinsko bilje - peršin, zelena salata, kopar, bosiljak itd..
  • čipka.

Preporučljivo je ne piti alkohol, balzami i vermute koji sadrže alkohol. U nekim slučajevima se može pojaviti alergijska reakcija na češnjak, mrkvu i banane, također je preporučljivo isključiti ih iz prehrane.

Moguća je alergija na lijekove koji sadrže tinkture bilja i raznih biljaka. Ne uzimajte tijekom liječenja alergijske manifestacije, pripravke koji sadrže pelin, maslačak, jagoda, ljekarna kamilice i neke druge.

Liječenje alergija na travu

U terapiji lijekovima koriste se antialergijski lijekovi

Važan uvjet je poštivanje određenih pravila - ograničavanje kontakta s alergenom, pridržavanje stroge prehrane i uzimanje lijekova.

U terapiji lijekovima koriste se antialergijski lijekovi koji su usmjereni na uklanjanje i suzbijanje alergijske reakcije.

Specijalist može propisati lijekove:

  • Loratadin, Zyrtec - antihistaminici za uklanjanje očitih znakova alergijske reakcije.
  • Fenistil gel - za uklanjanje svrbeža i crvenila na koži.
  • Enterosgel, Smecta - sorbenti za apsorpciju toksičnih tvari iz tijela i njihovo brzo uklanjanje.
  • Galazolin - vazokonstriktivne kapi za uklanjanje nazalne kongestije.

Prilikom uzimanja lijekova važno je uzimati vitaminske komplekse. Pomažu u održavanju imuniteta i povećavaju njegovu otpornost..

U ekstremnim slučajevima propisuju se hormoni koji djeluju duboko. Glukokortikosteroidi nisu propisani djeci, hormonska neravnoteža moguća je tijekom uzimanja ove vrste lijekova.

To povlači za sobom kršenja u funkcionalnoj sferi tijela. U slučajevima napada astme propisuju se inhalacije i lijekovi. Omogućavanje otvaranja bronha.

Preventivne mjere

Liječnici preporučuju izlazak iz grada u prirodu

Liječnici daju preporuke, uključujući preventivne mjere usmjerene na uklanjanje alergijske bolesti. Važno je izbjeći alergijske reakcije tijekom sezonskog cvjetanja trave..

Liječenje specifičnom imunoterapijom steklo je veliku popularnost. Ova metoda sastoji se u ubrizgavanju pacijenta s minimalnom dozom alergena. Ljudsko se tijelo navikne, razvija se vrsta tolerancije, imunitet počinje samostalno proizvoditi zaštitne tvari. Ova metoda je učinkovita, ali ne treba je koristiti ljudima koji su alergični na druge vrste stranih proteina..

Glavni načini za sprečavanje razvoja bolesti su:

  1. Ograničenja na izlete izvan grada, u prirodu, gdje ima veliki broj travnatih i livadskih trava.
  2. Ići u šetnju nositi zatvorenu odjeću.
  3. Prozračite sobu, ali zavežite prozor vlažnom gazom kako biste se zaštitili od peludi..
  4. Učinite vlažno čišćenje u zatvorenom.
  5. Osobna higijena.
  6. Za početak preventivnih mjera u obliku uzimanja antialergijskih lijekova nekoliko dana prije cvatnje bilja.
  7. Držite se posebne prehrane koja eliminira puno alergenih namirnica..

Sve o alergijama

Postoji li alergija na peršin?

Peršin je zeljasta dvogodišnja biljka koja se široko koristi kao začin i dodaje se u pripremu niza kulinarskih delicija. Bogata je vitaminima C, A, B1 i B2. Sadrži značajnu količinu magnezija, kalija, željeza. Ima izražena antioksidacijska svojstva. Količina proteina u ovoj biljci je vrlo mala, međutim, unatoč tome, one su dovoljne da uzrokuju alergije kod ljudi sklonih preosjetljivim reakcijama.

Mehanizam alergije na peršin

Zelenilo i korijensko povrće peršina koriste se kao začini i unose u ljudsko tijelo hranom. Stanice imunološkog sustava zbog kvara u svom radu prepoznaju proteine ​​ovih biljaka i klasificiraju ih kao nesigurne. Kao rezultat toga, imunološki sustav otvara veliku borbu usmjerenu na neutralizaciju tih navodno štetnih tvari..

Nakon početnog kontakta s peršinovim alergenima započinje proizvodnja vrlo velikih količina antitijela, imunoglobulina E. Njihova koncentracija u krvi povećava se nekoliko puta. Oni se s protokom krvi šire po tijelu, pronalaze mastociti, pričvršćuju se na njihove membrane i ostaju na njima. U ovoj fazi priprema je završena. I iako izvana ne postoje manifestacije alergije na peršin, osoba je već osjetljiva.

Ponovljena upotreba peršina s hranom povlači za početak drugu fazu alergijskog procesa i razvoj simptoma bolesti. U ovoj fazi imunoglobulini E prenose informacije mastocitima o dolasku novog dijela alergena. One pak aktiviraju sintezu i izlučivanje širokog spektra biološki aktivnih tvari. Vodeća violina među njima je histamin..

Histamin djeluje u razvoju simptoma alergije na peršin

Histamin je posrednik upalnih procesa. Utječe na žile sluznice, proširuje njihov lumen, povećava poroznost i propusnost njihovih zidova, zbog čega se povećava oteklina i nastaju žarišta upale. Histamin djeluje poticajno na endokrine žlijezde smještene u gastrointestinalnom traktu, povećavajući broj i aktivnost probavnih enzima. Osim toga, izaziva grč glatkih mišića, izaziva pojavu bolova u trbuhu i sužavanje lumena dišnih putova. Sve ove fiziološke nepravilnosti rezultiraju kliničkim simptomima alergije na peršin..

Simptomi alergije na peršin

Alergija je vrlo raznolika bolest, koja se može očitovati oštećenom funkcijom gotovo bilo kojeg organa. Koliko ljudi koji pate od alergija - toliko raznolikih kliničkih manifestacija. Ova situacija komplicira dijagnozu bolesti i pogoduje činjenici da bolest može ostati neliječena dugi niz godina..

Srećom, postoji niz posebno čestih, klasičnih manifestacija zbog kojih se može posumnjati na alergiju na peršin. Obično se simptomi bolesti razvijaju 1-4 sata nakon jela zelenila ili korijenskog povrća ove biljke. Osip lokaliziran na trbuhu, fleksionim površinama ruku i nogu, ponekad i na leđima, može doći do izražaja. U dojenčadi i male djece alergija se može očitovati pojavama dijateze na obrazima, pojavom pelenskog osipa. Također, često se opaža kršenje probavnog sustava. U tom slučaju mogu se pojaviti simptomi koji su karakteristični za kliniku gastritisa, duodenitisa, pankreatitisa, enterokolitisa. Postoji žgaravica, belching, mučnina, bol u trbuhu, povećana tvorba plinova. Pridružit će im se povraćanje, proljev ili zatvor. Respiratorne manifestacije u obliku nazalne zagušenja, curenje iz nosa, kašalj, kratkoća daha s alergijama na peršin nisu česte.

Dobne značajke alergije na peršin

Alergija na peršin spada u skupinu alergija na hranu. Obično se javljaju u ranoj dobi i imaju tendenciju da obrnu razvoj tijekom rasta djeteta. To je omogućeno sazrijevanjem i poboljšanjem imunološkog sustava. Međutim, s alergijom na peršin, bolest se prvo može pojaviti u bilo kojoj fazi života osobe i nema tendenciju izliječenja..

Priprema za davanje krvi za istraživanje

Krvni test za određivanje koncentracije antitijela (imunoglobulini E) u peršin glavna je instrumentalna metoda istraživanja koja pomaže u potvrđivanju uzroka bolesti. U tu svrhu daje se venska krv na prazan želudac. Uoči je potrebno iz jelovnika isključiti alkoholna pića i masna jela. Također je preporučljivo izbjegavati učinke stresnih situacija, kao i pretjeranog fizičkog napora. U slučaju uzimanja antihistaminika ili kortikosteroida, datum ispitivanja preporučuje se odgoditi za 1-2 tjedna nakon završetka liječenja.

Svaka deseta osoba na planeti pati od neke vrste alergije, a ta brojka neprestano raste. Degradacija okoliša, utjecaj akutnih i kroničnih stresova, nepravilna i pothranjenost u kombinaciji s genetskom predispozicijom tijela uzrokuju razvoj preosjetljivih reakcija. A alergije na hranu daleko su od posljednjeg u ovim statistikama..

Alergija na peršin, što učiniti?

Ljudima koji su alergični na peršin savjetuje se izbjegavanje upotrebe ove biljke u bilo kojem obliku. Osušeni, smrznuti, termički obrađeni peršin sadrži gotovo jednaku količinu alergena kao i njegovo svježe bilje. Štoviše, čak i vrlo beznačajne koncentracije ove biljke u raznim začinima prilično su sposobne izazvati razvoj kliničkih manifestacija alergija. Stoga je s ovom bolešću potrebno pažljivo pratiti sastav začina uzimljenih s hranom i upozoriti konobare na ovaj problem prilikom naručivanja jela u restoranu.

U slučaju bilo kakvih simptoma alergije i sumnje da ih izaziva zelenilo i korijensko povrće peršina, preporučuje se laboratorijski test krvi na razinu antitijela (imunoglobulini E) na ovu biljku. Uostalom, samo instrumentalno potvrđena dijagnoza je osnovno opravdanje antialergijske terapije i posebne prehrane.

Transkript krvnih pretraga

Povećanje razine antitijela na alergene peršina ukazuje da je biljka ove posebne vrste postala okidač za pojavu preosjetljivih reakcija. Ako je broj specifičnih imunoglobulina E u granicama normale, tada trebate potražiti drugačiji prehrambeni proizvod koji izaziva alergije.

Treba imati na umu da se s alergijom na peršin često razvija križna alergija na mrkvu i celer. Stoga, kada ih koristite, morate paziti.

Lijekovi za alergiju na peršin

Da bi se liječili simptomi alergije, koriste se antihistaminici i glukokortikosteroidni lijekovi. Dostupne su u obliku tableta, kapsula, masti, kreme, kapi itd. Svaki od oblika oslobađanja osmišljen je za zaustavljanje bilo kakvih specifičnih manifestacija bolesti. Međutim, nemoguće je potpuno izliječiti alergiju na peršin lijekovima. Nepoštivanje prehrane i kontakt imunološkog sustava s alergenom uvijek dovodi do ponovne pojave bolesti.