Glavni > Ordinacije

Prehrambene preporuke za atopijski dermatitis

Kako jesti s atopijskim dermatitisom, što možete i ne smijete jesti, kao i vrsta dijeta i mogućnosti za hipoalergijski jelovnik.

Atopijski dermatitis izravno je povezan s alergijama, pa je glavni način ispravljanja bolesti slijediti terapijsku dijetu. Smatra se dječjom bolešću, koja često traje čitav život..

Nekoliko riječi o atopijskom dermatitisu

Pod ovim pojmom podrazumijeva se kronična upalna bolest kože nasljedne naravi, poznatija kao dijateza.

Bolest prvo zahvaća područje lica i glave, postupno se spuštajući prema tijelu.

U beba se atopijski dermatitis prvo pojavljuje u 2-3 mjeseca. Znakovi bolesti:

  • Osip od pelena;
  • Crvenilo s znakovima vlažnih rana u pazuhu, iza ušiju, između nabora;
  • Pahuljasta koža obraza;
  • Tvorba kore na vlasištu i obrvama.
Jedna od mogućnosti za manifestaciju atopijskog dermatitisa kod djeteta

U pravilu, s ranom pojavom bolesti napreduje do dobi od 6 mjeseci. Ponekad se prvi simptomi pojavljuju u 1-3 godini.

Okidač takve kožne reakcije može biti bilo što: hrana, čestice prašine, životinjska dlaka, osvježivači zraka i drugi mikročestice koje prodiru u dišni put.

Što češće alergen utječe na dijete, koža postaje osjetljivija i osjetljivija. Upala se počinje pojačavati nakon dodira s novom odjećom, s tkaninama nakon pranja, higijenskim proizvodima, pa čak i vlastitim izlučivanjem znojnih žlijezda.

Prvi znakovi atopijskog dermatitisa razlog su za pojavljivanje pedijatru, koji će propisati alergološki pregled.

S vremenom upala kože nestaje, možda se ne očituje nekoliko godina, a zatim se ponovo pojavljuje u predškolskoj ili školskoj dobi, nakon prijelaznog razdoblja ili kod odraslih.

Opće preporuke prehrane

Prehrana svakog pacijenta pojedinačno se dogovara s liječnikom (imunologom ili alergologom). Međutim, postoje opća pravila u vezi s tim, važnim aspektom liječenja atopijskog dermatitisa..

  1. Jedite barem svaka 3 sata (4-6 puta dnevno);
  2. Potpuno isključite proizvode koji mogu izazvati alergije (agrumi, gljive, čokolada, orasi);
  3. U razdoblju pogoršanja privremeno zaustavite unos pripravaka koji sadrže vitamin i proizvoda koji sadrže histamin;
  4. Pogledajte kalorijski sadržaj jela i proizvoda, birajte s najnižom energetskom vrijednošću;
  5. Pijte najmanje 2 litre čiste pitke vode dnevno;
  6. Pratite temperaturu posuđa: ne smiju biti vruća i ne hladna.

Sol i šećer treba smanjiti ako je moguće.

Koju hranu mogu jesti?

Na popisu dopuštenih proizvoda:

  • Meso niske masnoće (piletina, puretina, govedina) u kuhanom ili pirjanom obliku i bijela riba;
  • Mliječni proizvodi;
  • Zeleni svježi proizvodi (povrće, voće, bobice);
  • Od slatkiša - pastila, marmelada, a ne kolačići od maslaca, sušenje;
  • Kuhana heljda, kukuruzni zdrob, smeđa riža.

Uz to, u prehrani moraju biti prisutne korisne tvari i komponente. Biljno ulje, laneno i riblje ulje izvor su nezamjenjivog Omega 3. Jogurt, skuta i sir bogat su lakto i bifidobakterijama..

Jogurt i posni sir sadrže korisne bifidobakterije

Vitamini grupe B nalaze se u velikim količinama u heljdi, šparogama, kukuruzu i grahu. Folna kiselina može se dobiti iz mrkve, bundeve i mekinja, a cink iz jabuka, zobenih pahuljica i riže. Vitamin E ulazi u organizam od maslaca, raženog kruha i špinata..

Ono što je djelomično ili kategorički zabranjeno jesti?

Prije svega, tabu se nameće "vođama" među alergenima:

  1. Mliječni proizvodi i topljeni sir;
  2. Jaja ptica u bilo kojem obliku;
  3. Plodovi mora i kavijara;
  4. Povrće, voće i bobice crvene ili narančaste boje, posebno agrumi;
  5. Slatkiši u bilo kojem obliku (čokolada, slatkiši, kolači, sladoled, soda);
  6. Med, kava i kakao;
  7. Svi orasi;
  8. Masno meso (svinjetina, janjetina) i riba, kao i bogate juhe;
  9. Začini, umaci, začine, kečap i majoneza;
  10. Konzervirana, dimljena, pržena i slana jela, brza hrana, praktična hrana, kobasice i kobasice.
Proizvodi zabranjeni za upotrebu kod atopijskog dermatitisa

Preporučljivo je smanjiti konzumaciju kaše, banane, maslaca, kruha i tjestenine, luka i češnjaka, mrkve i repe, skute, kiselog vrhnja i mlijeka.

Vrste dijeta za atopijski dermatitis

Eliminacijska dijeta

Dijeta za uklanjanje preporučuje se odraslima ili djeci s akutnim pogoršanjem. Ovo je višestepena korekcija napajanja, koja se sastoji od koraka:

  • Odbijanje svake hrane, čišćenje organizma;
  • Postupno uvođenje u prehranu jednog proizvoda radi otkrivanja alergena;
  • Potpuno isključenje određenog podražaja.

Rotacijska dijeta

Lakša podnošljiva prehrana, koja se često propisuje djeci. Njegova je suština da se koristi samo jedna vrsta hrane dnevno (na primjer, jedna vrsta žitarica, jedna vrsta mesa, jedno piće tokom dana).

Rotacijska dijeta - jedenje samo jednog od proizvoda svake vrste

Približni izbor rotacijske prehrane za dan:

  • Doručak: kaša od heljde, čaj;
  • Ručak: kuhana heljda, kuhana govedina, čaj;
  • Večera: govedina na pari, heljda, čaj.

Svaki se proizvod ne može konzumirati više od jednom u 4 dana.

Anti alergena dijeta

Najčešća vrsta prehrane za atopijski dermatitis je hipoalergena. Njegov glavni postulat je potpuno isključivanje proizvoda koji su provokatori alergijskih reakcija..

S antialergenom dijetom isključuju se proizvodi koji izazivaju alergijske reakcije

Odnosno, oni proizvodi koji su zabranjeni zbog bolesti (plodovi mora, gljive, orasi, agrumi, čokolada, crveno voće, med).

Dijeta prema dobi

Dijeta za odrasle i tinejdžere

U adolescenciji i odrasloj dobi stroga dijeta je obvezna. Alergeni, alkohol, začini, masna, pržena i slana hrana, dimljeno meso, slatkiši, gazirana pića, bijeli kruh, brašno, konzervirana i brza hrana u potpunosti se uklanjaju iz prehrane.

Neke su povrće dobrodošle (tikvice, kupus, repa, krumpir), sve žitarice na vodi, nemasno meso, šljive, jabuke i kruške, raženi kruh, maslinovo ulje.

Pravilna i zdrava hrana - pomoćnik u liječenju dermatitisa

Prije manipulacije ili pirjanja krumpira, trebate napraviti jednu manipulaciju: oguljeno korijensko povrće stavite u hladnu vodu 10-15 minuta, tako da škrob izađe iz njih.

Neke dozvoljene namirnice pojedinačno mogu uzrokovati alergije, pa jelovnik može biti prilagođen..

Popis namirnica koje se mogu konzumirati u malim količinama:

  • Kukuruzne pahuljice;
  • Griz;
  • Mlijeko;
  • Nakloniti se;
  • Svježi krastavci;
  • Maslac;
  • Tjestenina.

Dijeta za trudnice i dojilje

Dijeta majke za atopijski dermatitis kod djeteta koje su na HB-u razlikuje se od drugih. Među zabranjenim proizvodima su med, džem, čokolada i kuhanje, agrumi i egzotično voće, plodovi mora, jak čaj, kava, kobasice, kao i neki lijekovi.

Zelena hrana izvrsna je opcija za trudnice i dojeće majke

Ako je bebina reakcija na bilo koji proizvod koji jede majka alergična, to će se pokazati nakon 4-24 sata nakon hranjenja.

Prije svega, dojilja bi trebala odbiti mlijeko, jer je upravo protein kravljeg mlijeka najčešći alergen za novorođenčad

Niti rotacijska ili eliminacijska dijeta nije prikladna za dojilje. Ona bi trebala jesti niskokaloričnu jednostavnu hranu, bez delicija i raznih pojačivača okusa..

U ženski izbornik tijekom razdoblja dojenja možete unijeti žitarice, pirjano ili pareno zeleno i bijelo povrće, mliječne proizvode, nemasno meso (piletina, puretina, teletina, zec), raženi kruh, kompoti od suhog voća i bobica.

Dijeta za bebe

Opća pravila o prehrani za dojenčad:

  1. Kada se dojenje ne smije primjenjivati ​​do navršene 6 mjeseci života;
  2. Ne možete uvesti nekoliko novih proizvoda odjednom. Između uvođenja jednog i drugog proizvoda treba biti najmanje 24 sata;
  3. Jedan od roditelja mora voditi dnevnik prehrane djeteta, zapisati svu prehranu i reakcije na njih;
  4. Uz umjetno hranjenje kupite hipoalergenske mješavine.
Dobra komplementarna hrana - pire od krumpira i sokovi od zelenog povrća

Kakvo hranjenje može se koristiti za bebe s atopijskim dermatitisom?

  • Pire od krumpira i sokovi od zelenog povrća i voća;
  • Kiselo-mliječni proizvodi s malo masti ili nemasni proizvodi;
  • Kompot od suhog voća ili slab čaj;
  • Kunić ili govedina s niskom masnoćom, kuhani i mljeveni.

Dijeta za djecu

Izbornik djece s atopijskim dermatitisom sastavlja se na temelju njihove dobi.

DobDopušteni proizvodi
0-3 godineŽitarice (osim riže), raženi kruh, sušenje, bez keksa, bilo kakvi mliječni proizvodi, nezaslađeni i nemasni sirevi, nemasno meso, natopljeni krumpir, tikvice, tikvice, zeleni grah, kupus, repa, bundeva, bijelo i zeleno voće i bobice.
3-7 godinaDijeta je gotovo ista, ali dijete morate naviknuti na 5 obroka dnevno, od kojih su 2 zalogaja. Možete unijeti juhe od povrća ili juhe s mekanim pireom.
ZjeniceJelovnik djece od 7 godina uključuje jela od mršavog mesa, ribe ili peradi, juhe i juhe od povrća, razne žitarice, povrće, voće. Također možete postupno pokušati uvesti one proizvode koji su bili alergični u djetinjstvu. Ako se pojavi reakcija, proizvod se odmah u potpunosti eliminira..

Opcije izbornika s hipoalergenom

Izborni uzorak za stariju djecu i odrasle može izgledati drugačije. Navedite primjer.

danaPrimjer prehrane
1. dan
  • Doručak: kaša od heljde na vodi, crni čaj;
  • Snack: salata od krastavaca, svježi kupus i maslinovo ulje;
  • Ručak: kuhana govedina, krumpir, kompot;
  • Snack 2: skuta sa suhim voćem, slab čaj;
  • Večera: kuhana heljda s pirjanim povrćem, kompot.
2. dan
  • Doručak: riža s tekućom kašom, čaj;
  • Snack: prirodni jogurt, zelena jabuka;
  • Ručak: juha od kupusa, tjestenina, pirjana piletina;
  • Snack 2: pirjano povrće;
  • Večera: lijeni kolači od kupusa s rižom, čaj.
3. dan
  • Doručak: sendvič od raženog kruha s kriškom sira s malo masnoće;
  • Grickalica: kruška;
  • Ručak: juha od kupusa i krumpira na sekundarnoj goveđoj juhi, kompot od kruške;
  • Snack 2: kaša s prosojem;
  • Večera: mesne okruglice na pari, kuhana heljda, čaj.

Zdravi recepti

Lavash roll s skute

Za ovo ukusno i zdravo jelo, koje je prikladno kao popodnevni zalogaj kod alergijskog dermatitisa, trebat će vam 2 pita kruha, 200 g skute, hrpa peršina i zelene salate, 20 g korijena celera, jedna slatka zelena paprika.

Lavash roll s skute

Svi sastojci, osim pita kruha i skute, nasjeckani su na sitne komade. Zatim u zdjeli pomiješajte skute, začinsko bilje i papar. Smjesu je potrebno dobro izmiješati dok skuta nije homogena, staviti na pita kruh, uviti u koluti i narezati na male komadiće.

Kukuruzna kaša u dvostrukom kotlu

Isperite malu količinu kukuruzne mrvice pod tekućom vodom, sipajte u odjeljak za rižu i ulijte vodu u omjeru 1: 4. Dodajte prstohvat soli i malo maslinovog ulja, dobro promiješajte.

Kukuruzna kaša u dvostrukom kotlu

Kuhajte 25 minuta, a zatim ostavite da se malo kuha i uz ovu kašu možete doručkovati ili večerati.

Dietni pileći medaljoni

Da biste pripremili ovo srdačno jelo, trebate zalihati pileće meso (200 g), fino mljeveno pšenično brašno, 1 žlica biljnog ulja, konzervirane breskve (1 kom) i vodu. Meso se reže na male tanke kriške, prži u tavi na biljnom ulju i položi u tanjur.

Dietni pileći medaljoni

U ulje preostalo u tavi dodajte pola žlice brašna i malo prokuhane hladne vode. Dobivena smjesa, miješajući dobro i neprestano, pirja se 5-10 minuta.

Rezultat je umak. Kriške mesa prelivaju se ovim umakom, a na svaki se stavlja tanki komad konzervirane breskve.

Mjere opreza

Ako se atopijski dermatitis manifestira u dojenačkoj dobi, on može s vremenom nestati i više se nikad ne pojaviti ili pratiti osobu cijeli život. Dijeta ima vrlo važnu ulogu u liječenju, što se mora promatrati s velikim oprezom tijekom pogoršanja.

  • Da biste predstavili novi proizvod ili jelo, morate biti vrlo oprezni. Nakon prvog testa trebate pričekati dan da biste zaključili o prisutnosti ili odsutnosti alergije na njega;
  • Također je potrebno pažljivo miješati proizvode jedan s drugim: neki od njih izazivaju reakciju samo pri križanju;
  • Prije nego što napravite jelovnik, morate se posavjetovati s alergologom i proći niz testova;
  • Čak i uz dijetu, morate biti oprezni i paziti na datume isteka određenih proizvoda;
  • Kozje mlijeko i proizvodi na temelju njega zahtijevaju posebnu pozornost. Njegova uporaba može izazvati živopisnu manifestaciju alergijske reakcije i kod odraslih i kod djece;
  • Kod prepoznavanja bolesti kod beba treba biti oprezan prilikom kupanja s higijenskim proizvodima i obratiti pažnju ako dijete svrbi.

Ako dijete češlja kožu prije nego što se rana formira, infekcija lako može doći tamo..

Srodni video: prehrana za atopijski dermatitis

Zaključak

Atopijski dermatitis nije opasna ili fatalna bolest ako se drži pod kontrolom.

Dijeta za alergijski dermatitis uključuje isključenje i ograničenje određene hrane, ali dijeta ostaje uravnotežena i zasićena. Osim toga, slijedeći principe prehrane u slučaju bolesti, možete izbjeći mnoge bolesti probavnog i endokrinog sustava, prekomjernu težinu i nelagodu u želucu.

Načela hipoalergenske prehrane za djecu

Kada trebate hipoalergensku dijetu

Hipoalergena dijeta za djecu s atopijskim dermatitisom

Tipično je takva prehrana propisana za atopijski dermatitis. Ovo je nezarazna kožna bolest, koja se očituje crvenim mrljama lokaliziranim na licu, vratu, prsima i leđima, na unutarnjim površinama ruku i nogu. Pored pjega, atopijski dermatitis karakteriziraju čvorične erupcije, ljuštenje zahvaćenih područja, vlažna područja.

Bolest se može pojaviti u akutnom i kroničnom obliku. Njeni prvi znakovi pojavljuju se u prvih šest mjeseci djetetova života. Do adolescencije se simptomi dermatitisa često smanjuju sami od sebe, ali kod neke djece bolest postaje kronična.

Pogoršanja su sezonska, a javljaju se u jesensko-proljetnoj sezoni.

Glavni uzrok bolesti najčešće je nasljedni faktor. Ako su roditelji patili od alergijskog rinitisa ili bronhijalne astme, rizik od razvoja dermatitisa kod djeteta značajno se povećava. Također, faktori rizika uključuju nepravilnu prehranu majke tijekom trudnoće, toksikoza prvog tromjesečja, život u nepovoljno ekološkim uvjetima, brz prelazak na umjetno hranjenje. Sve to nepovoljno utječe na imunitet djeteta..

S atopijskim dermatitisom provodi se sveobuhvatno liječenje. Potrebno je ukloniti upalni proces, riješiti se svrbeža i spriječiti mogućnost infekcije. Liječenje lijekovima kombinirano je s fizioterapijom, od posebne je važnosti posebna hipoalergena prehrana.

Dječje tijelo je posebno osjetljivo na sve tvari koje u njega uđu. Zdravlje izravno ovisi o kvaliteti hrane, pa će se svakodnevnom meniju morati obratiti posebna pažnja.

Osnovna načela prehrane

Jelovnici za alergično dijete zahtijevaju isključenje slatkiša

Hipoalergenska dijeta za djecu podijeljena je u 2 vrste:

  • uklanjanje, zahtijeva izuzeće iz prehrane određenog proizvoda koji izaziva pojavu simptoma dermatitisa;
  • nespecifična, isključujući sve potencijalno alergene proizvode.

Dijeta za uklanjanje pogodna je za bebe u dobi od 6-12 mjeseci, kada se u prehranu postupno uvode novi proizvodi.

Nespecifična dijeta prikladna je za djecu predškolske dobi 3-7 godina, kada dijete jede na isti način kao i odrasli, ali njegov probavni trakt i dalje mora biti zaštićen od prekomjernog opterećenja.

Opća shema bilo koje terapijske prehrane izgleda ovako:

  1. Definicija iritanta.
  2. Zaključak njegove prehrane.
  3. Ostali nedostaci hranjivih tvari u tijelu.

Sva masna i pržena hrana isključuje se bez greške.

Preferirani način kuhanja: kuhanje, pirjanje, pečenje.

Ovdje je popis najmoćnijih alergena u hrani:

  • pileća jaja;
  • pšenica;
  • kikiriki;
  • divlje jagode;
  • rajčice
  • med;
  • masna riba;
  • kavijar;
  • proteina kravljeg mlijeka.

Također se morate sjetiti križnih alergija. Na primjer, ako dijete ne podnosi pileća jaja, simptomi dermatitisa mogu se pogoršati nakon što pojede perad: piletina, patka, prepelica.

Gljive, posebno šumske gljive, zabranjene su djeci mlađoj od 3 godine. Mala količina šampinjona može se dati predškolskom djetetu.

Proizvodi koji će se morati napustiti ako je izbijanje bolesti uzrokovano mlijekom bjelančevina:

  • mliječni proizvodi: kefir, fermentirano pečeno mlijeko, skuta;
  • margarin;
  • krema;
  • jogurta;
  • kondenzirano mlijeko;
  • sladoled.

Konditorski proizvodi sadrže i tragove mliječnih bjelančevina: keksi, vafli, slatke kreme.

Izborni izbornik

Jelovnik za tjedan trebao bi biti uravnotežen

Hipoalergijska dijeta za malu djecu uključuje uvođenje hrane s malo alergena u prehranu. Šestomjesečnom djetetu mogu se dati tikvice, cvjetača, brokula. U roku od 3 dana potrebno je pratiti stanje djeteta: jesu li se pojavile mrlje i osip. Ako nema reakcije, tada je to povrće možda prisutno u stalnom jelovniku..

Od 8 mjeseci možete unositi mliječne proizvode. Od mesa je bolje odabrati puretinu ili zeca. Tako djeluje princip uklanjanje dijeta koji je optimalan za djecu mlađu od 1,5-2 godine.

Dijeta treba biti osmišljena tako da dijete ne osjeti nedostatak hranjivih sastojaka. Biljni proteini trebaju biti prisutni u njemu, osim ako ne izazivaju dermatitis i vlakna.

Evo kako izgleda primjer tjednog plana napajanja:

  1. Doručak: riža kaša na vodi, čaj.
  2. Ručak: juha od povrća s junetim mesnim okruglicama.
  3. Snack: kolačići od zobene kaše.
  4. Večera: punjeni kupus sa mljevenom govedinom.
  1. Doručak: pečene jabuke, žele.
  2. Ručak: kuhana heljda, čaj.
  3. Snack: šaka šljiva.
  4. Večera: povrtni gulaš od tikvica i karfiola.
  1. Doručak: zobena kaša na vodi s bundevom, čaj.
  2. Ručak: kuhana riža, pirjani goveđi jezik.
  3. Snack: fermentirano pečeno mlijeko.
  4. Večera: parne teleće kotlete, salata od repe.
  1. Doručak: zobena kaša na vodi, tost s džemom.
  2. Ručak: juha od povrća sa špinatom.
  3. Snack: čaša kefira s malo masti.
  4. Večera: pirjani zec, salata od krastavaca.
  1. Doručak: Braised bundeva.
  2. Ručak: rezanci, pureće kotlete od puretine.
  3. Snack: banana.
  4. Večera: pirjane tikvice s lukom i mrkvom.
  1. Doručak: kaša od heljde kašica na vodi.
  2. Ručak: mršav borsch, pire krumpir s mesnim okruglicama od puretine.
  3. Snack: pečena jabuka.
  4. Večera: Verseseli kaša, kuhana cvjetača.
  1. Doručak: zobena kaša na vodi, tost sa sirom s malo masnoće.
  2. Ručak: juha od povrća, pureća gulaša.
  3. Snack: pijenje jogurta.
  4. Večera: jabuke pečene sa sirom.

Takva prehrana pogodna je za djecu od 2 do 7 godina, ako je potrebno, može se prilagoditi u skladu s ukusima djeteta. Optimalna veličina posluživanja je 200-250 grama..

Od pića možete dati žele, nezaslađene kompote, voćne napitke.

Biljne čajeve koristite pažljivo, najbolje od svega - samo uz dozvolu pedijatra. Važno je poštivati ​​režim pijenja, dnevno dijete treba piti najmanje 1 litru čiste vode. Bujoni, prvi tečajevi nisu uključeni u ovu količinu. Tekućina pomaže ukloniti toksine iz tijela..

Neka djeca radije jedu 5-6 puta dnevno, veličine porcija u ovom slučaju morat će se smanjiti, ne možete preopteretiti želudac. U dobi od 3-5 godina djeca često imaju bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritis, bilijarnu diskineziju. To je zbog nepravilne prehrane, upotrebe teške hrane, brze hrane, gaziranih pića.

Bolje je da posuđe bude jedno ili dvostruko. Djeca 2-3 godine često su pažljiva u hrani, preferirajući bilo koji proizvod. Što je hrana jednostavnija, lakše je nagovoriti dijete da proba novo jelo.

Opće preporuke

Pogoršanje atopijskog dermatitisa može biti uzrokovano ne samo pothranjenošću. Potrebno je osigurati da dijete dovoljno spava, ne možete preopteretiti njegov živčani sustav. U dječjoj sobi trebate redovito provoditi mokro čišćenje, svakodnevno provjetravati sobu. Ako u kući postoje kućni ljubimci, čišćenje je češće, dugodlake mačke i psi zahtijevaju učestalo češljanje.

Da bi odabrana dijeta bila što učinkovitija, roditelji trebaju biti dosljedni, a ne djetetu davati zabranjenu hranu i poslastice.

Atopijski dermatitis bez zastoja zahtijeva liječenje. Alergična djeca teže podnose prehladu, često razvijaju komplikacije, na primjer, bronhitis i bronhijalnu astmu. Uz strogo pridržavanje svih preporuka, može se postići stabilna remisija. Klinički se oporavak može smatrati situacijom kada simptomi dermatitisa ne muče dijete od najmanje 3 godine.

Dermatitis Dijeta: dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Budući da je hrana koja postaje najčešći uzrok atopijskog dermatitisa, mogućnost oporavka i vjerojatnost recidiva u budućnosti ovisi o kvaliteti hrane.

Osnovni principi

Dermatitis se javlja i kod odraslih i kod djece. Bolest je teško liječiti, jer često nije moguće identificirati alergen. Štedljiva prehrana važna je komponenta liječenja, a bez nje je oporavak nemoguć.

Dermatitis kod djeteta s godinama postaje kroničan, tako da ne možete oklijevati s terapijom.

Osnovna načela dijetalne prehrane za dermatitis:

  • Ima ih često, do 5-6 puta dnevno, ali u malim obrocima. Štetno je da osoba koja je alergična prejedanje i gladuje.
  • Izbacite alergijsku hranu iz prehrane. To su agrumi, čokolada, orasi, hrana s bojama i štetnim aditivima u hrani, crveno povrće i voće.
  • Prilikom odabira vrste toplinske obrade, dajte prednost kuhanju, pirjanju, pečenju i kuhanju na pari. Ne možete jesti prženo.
  • Smanjite unos soli, odreknite se slatkiša, začina, začinjene i masne hrane.
  • Povećajte količinu konzumirane tekućine na 2-2,5 litara.
  • Pridržavajte se dnevnog unosa kalorija hrane na razini od 2500-2800 kcal.

Morate jesti kod kuće, a ne u restoranima ili bistrou.

Dijeta za atopijski dermatitis

Glavno pravilo prehrane za alergijski ili atopijski dermatitis kod odraslih i djece je isključiti proizvode iz jelovnika koji mogu izazvati alergijsku reakciju. Poseban pregled pomoći će vam da otkrijete koji su sastojci zabranjeni.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih i djece uključuje upotrebu takvih proizvoda:

  • nemasno meso (zec, govedina ili puretina);
  • žitarice;
  • niske masne sorte morske ribe (oslić);
  • domaći fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt, skuta);
  • kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
  • zeleno voće i povrće (tikvice, tikvice, kupus, krastavci, jabuke, kruške);
  • zelenilo;
  • biljno ulje.

Možete piti čaj, bobice, voćne napitke, kompote od sušenog voća, ribizle ili koprive.

Dijeta kod dermatitisa kod odraslih omogućuje dane posta, ali oni se moraju dogovoriti s liječnikom. Tijekom tog razdoblja važno je piti puno tekućine kako biste očistili nakupljene alergene..

Prehrana bi trebala biti bogata vitaminima i mineralima. Nedostatak hranjivih sastojaka u hrani negativno utječe na tijek atopijskog dermatitisa. Što još mogu jesti?

U prehrani moraju biti prisutni sljedeći proizvodi:

  • maslac i raženi kruh - izvor vitamina E;
  • riblje ulje, laneno sjeme, biljno ulje - izvor omega-3 masnih kiselina;
  • kukuruz, šparoge, grah - vitamini B skupine;
  • mrkva, bundeva - folna kiselina.

Te tvari pozitivno utječu na stanje kože.

Zabranjeni proizvodi

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis isključuje iz prehrane takve proizvode:

  • slatkiši (čokolada, slatkiši, kolači, kolači, med);
  • zasićene juhe od mesa i gljiva;
  • kobasice, dimljeno meso;
  • pileća jaja;
  • orašasto voće
  • pšenica i raž;
  • punomasno mlijeko;
  • riblji;
  • masno meso i riba;
  • slatko voće, agrumi;
  • crveno ili narančasto povrće;
  • kiseli krastavci i konzervirana hrana;
  • začinjene začine i začini;
  • jak čaj i kava;
  • slatka pjenušava voda;
  • alkohol.

Dijeta za alergijski dermatitis može se prilagoditi ovisno o težini alergijskih manifestacija. Tijekom razdoblja egzacerbacije važno je isključiti hranu s visokim sadržajem histamina. To su rajčica, kupus, patlidžan, banane i riba.

Dijeta za perioralni dermatitis slična je prehrani za atopijski. Potrebno je pridržavati se hipoalergenske prehrane biljaka. Iz jelovnika su isključena jaja, riba, kobasice, agrumi, slatkiši, crveno povrće i voće, alkohol, sol, šećer i začini.

Jelovnik za tjedan dana

Prehrana za atopijski dermatitis treba biti ne samo korisna, već i raznolika. Tablica prikazuje izbornik za tjedan:

Dan u tjednuDoručakVečeraPopodnevni čajVečera
ponedjeljakKaša od heljde, čaj od kruha i maslacaPovrće juha sa kiselim vrhnjem, kašom od riže, kuhanim mesomPečena jabukaRiblje torte, salata od svježih krastavaca, čaj
utorakZobena kaša sa suhim voćem, sirom, čajemJuha s vermicellijem, heljda kaša s mesom, voćnim napicimaKefirPuhani krumpir s jetrom, Coleslaw, žele
srijedaRiža kaša, skuta s čajemJuha s mesnim okruglicama, parne mesne okruglice, pirjani kupusJogurtKuhani krumpir s maslacem, parne kotlete, čaj
četvrtakZobena kaša, kruh i maslac, čaj s melemom limunaKompot od povrća, pilaf, kompot od suhog voćaKruškaZec s povrćem, jogurt
petakPire od krumpira, salata od svježeg povrća, čaj sa siromPire od juhe od tikvica, riža s parnim kotletima, kompot od bobicaJogurtKuhane mesne okruglice od krumpira.
subotaSendvič sa sirom i začinskim biljem, zeleni čajHeljda juha s mesnim juhom, pirjanim kupusom i goveđom jetrom, kiselimaZobena kašaPečeni krumpir s tikvicama, kefirom
nedjeljaKavijar tikvice, kruh od cijelog zrna, sok od kruškeJuha od povrća, heljda s mesnim okruglicama, kompotSkuha s suhim marelicamaKuhana riba, salata od svježeg povrća, čaj


Izbornik za manifestacije atopijskog dermatitisa u djece ovisi o dobi mrvica. Ako je dijete dojeno, tada mu nemojte davati umjetne smjese.

Dijeta za seboroični dermatitis

Seborrhea se može pojaviti na glavi, licu i tijelu. Najčešće je zahvaćeno vlasište. Prehrana za seboroični dermatitis ovisi o mjestu lezije:

  • Seboreja na glavi često je posljedica pothranjenosti ili hormonalne neravnoteže. Potrebno je normalizirati metaboličke procese u tijelu. Prehrana za seboroični dermatitis na vlasištu uključuje isključenje prženih, masnih i začinjenih jela, aditiva u hrani.
  • Seboreja na licu često je uzrokovana neispravnošću lojnih žlijezda. Sva hrana bezvrijedna hrana treba isključiti iz prehrane. Dijeta kod seboroičnog dermatitisa na koži lica uključuje upotrebu hrane s visokim sadržajem vitamina i minerala.
  • Uz seborejske osipe na tijelu, dijeta je najstroža.

Prehrana bi trebala biti vitaminska, uravnotežena, dozirana i sustavna..

Dopušteni proizvodi

Dijeta za seboroični dermatitis uključuje upotrebu takvih korisnih proizvoda:

  • niske masne sorte mesa i ribe;
  • morska kale;
  • plodovi mora, na primjer, lignje, škampi;
  • riblja mast;
  • goveđa, svinjska ili pileća jetra;
  • žumanjci;
  • mliječni i kiselo-mliječni proizvodi (tvrdi i topljeni sir, feta sir, maslac, mlijeko, sir, kefir);
  • žitarice, uključujući mlijeko;
  • povrće i voće (cvjetača, brokula, papar, rotkvica, mrkva, krastavci, bundeva, tikvice, breskve, marelice, jabuke, kruške, kivi);
  • bobice (širokina, kopriva, ribizla, morska heljda);
  • suho voće (suhe marelice, suhe šljive);
  • zelje (špinat, kislica);
  • orasi, lješnjaci, bademi, indijske kaše, kikiriki;
  • sjemenke bundeve;
  • žele;
  • zgusnut;
  • biljno ulje (maslinovo, suncokretovo, laneno).

Morate piti puno tekućine, više od 1,5 litara dnevno. Korisna još mineralna voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, voćni napici.

Uz seboreju važan je unos vitamina A, B, E, C, kao i cinka i omega-3 masnih kiselina.

Zabranjeni proizvodi

Da bi prehrana s dermatitisom bila korisna, iz prehrane treba isključiti sljedeće proizvode:

  • slatkiši;
  • med;
  • citrusa;
  • gljiva;
  • riblji kavijar;
  • pečenje maslaca;
  • meka pšenična tjestenina;
  • dimljeno meso;
  • marinades;
  • začinjena jela;
  • pržena i masna hrana;
  • brza hrana;
  • čips, krekeri;
  • alkohol;
  • slatka gazirana pića.

Jednostavni ugljikohidrati i bilo koji dodaci prehrani u hrani mogu potaknuti pogoršanje bolesti..

Jelovnik za tjedan dana

Izbornik za atopijski dermatitis je manje raznolik nego za seboroični. Tablica prikazuje posuđe za tjedan:

Dan u tjednuDoručakVečeraPopodnevni čajVečera
ponedjeljakSkuta s malo masti, zeleni čajPirjano povrće s kunićem, kompot s kruhomRyazhenkaKuhana riba, salata od svježeg povrća, bobice žele
utorakSalata od kupusa i mrkve, kriška sira, čajJuha s mesnim okruglicama, rižom, kompotom sa suhim voćemKruškaPire od krumpira, salata od svježeg kupusa i krastavca, čaj od kamilice
srijedaJogurt, kruh od cijelog zrnaJuha od povrća, kaša od heljde s govedinskim reznicama, sok od breskvePečena jabukaSkuhana tepsija, čaj sa melemom limuna
četvrtakZobena kaša, kriška sira, čajJuha od bundeve, ječam kaša, mesne kuglice, sok od lingonijeDomaći jogurt s bobicamaKrumpir zrazy, salata od cikle, juha od šipka
petakKaša od heljde, kompot od bobicaGrah juha, riba na pari, kiviKefirTjestenina, riba na pari, sok od jabuke
subotaOmlet od jaja, sok od kruškePovrće ragu s govedinom, kriškom sira, čajem od kamiliceSkuha s suhim marelicamaKuhani kupus, kuhani krumpir, voćna žele
nedjeljaVoćna salata začinjena domaćim jogurtom s malo masnoćeKuhani gulaš od krumpira, salata od svježeg povrća, zeleni čajŠaka orašastih plodovaRiža, riblji aspic, kefir

Dijeta za trudnice i dojilje

Ako se atopijski ili seboroični dermatitis pojavio u novorođenčadi, tada bi majka trebala pratiti dijetu, jer alergeni ulaze u tijelo djeteta s mlijekom. Iz prehrane je potrebno isključiti masne mliječne proizvode, masne mesne juhe, maslac, mast, kao i proizvode s alergenima. Hrana bi trebala biti jednostavna da tijelo upije mrvice.

Trudnice i dojeće žene trebale bi početi pratiti dijetu od samog početka, a ne kada dijete već ima dermatitis.

Prehrana mora biti uravnotežena i raznolika, tako da mrvice dobivaju sve potrebne hranjive tvari. Dijeta protiv dermatitisa za trudnice i dojilje uključuje upotrebu takvih proizvoda:

  • bijela morska riba;
  • mršav meso;
  • povrće, voće i bobice bez crvene boje;
  • zelje (kopar, luk, peršin);
  • kaša, bolja heljda, biserni ječam, zob i riža;
  • nemasni kiselo-mliječni proizvodi bez aditiva, kao i sir i tvrdi sir;
  • kruh;
  • zeleni i slab crni čaj;
  • kompot od suhog voća;
  • bobičasto voćno piće.

Dijeta za djecu

Prehrana za atopijski dermatitis kod djece treba uzeti u obzir sve djetetove potrebe povezane s godinama. Stanje imuniteta ovisi o prehrani. Izbornik nije lako odabrati, bolje je da to učini liječnik..

Ako je dijete alergično, važno je stalno pratiti reakciju tijela na nove proizvode..

Izbornik prehrane za atopijski dermatitis kod djece starije od 2 godine sličan je odrasloj osobi. Grudi trebaju uključivati ​​mesne, voćne i povrtne piree, kuhano mljeveno meso u prehrani. Veličina posluživanja ovisi o dobi:

  • djeca 1-3 godine - do 200 g;
  • 4-7 godina - do 220 g;
  • 8-15 godina - do 230 g.

Djetetu uopće ne treba davati slatkiše, jer će ga tada teško odbiti. To se odnosi čak i na šećer i med. Slastice se mogu zamijeniti zdravim sušenim voćem..

Dijeta za alergijski dermatitis za djecu i odrasle je slična, jer su dozvoljeni i zabranjeni proizvodi slični.

Posljedice ne-dijeta

Ako ne pratite dijetu s dermatitisom, mogu se pojaviti takve komplikacije:

  • kronične alergijske reakcije, relapsi s izraženijim manifestacijama;
  • ožiljci, starosne mrlje;
  • pioderma;
  • atrofija kože;
  • čirevi, gljivične i bakterijske lezije kože;
  • ekcem.

Alergijski dermatitis popraćen je jakim svrbežom. Ako pacijent stalno doživljava nelagodu, postaje nervozan i razdražljiv, povećava se vjerojatnost mentalnih problema.

Dijeta s neurodermatitisom kod odraslih trebala bi biti način života. Ovo je neophodna mjera za izbjegavanje alergijskih manifestacija i teških posljedica atopije..

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece

U liječenju atopijskog dermatitisa u djece dobro je sastavljena prehrana ključni faktor u sprečavanju egzacerbacija i produljenju vremena remisije i oporavka.

Foto: Depositphotos.com. Objavio: TatyanaGl.

Karakteristike bolesti

U prvoj godini života osip kod djeteta lokaliziran je na obrazima, ekstenzorskim površinama udova i deblu. Na zahvaćenim mjestima pojavljuju se: crvenilo, kore, ljuštenja, žarišta plača.

U starijoj dobi crvenilo, suha koža, kore, pukotine češće se otkrivaju na fleksionim površinama ruku i nogu, vrata, lica, zapešća.

Glavni simptom bolesti je bolna svrbež koja stalno uznemirava dijete, ometajući mu san, ponašanje, apetit.

uzroci

Medicina se ne uzima radi nazivanja specifičnog uzroka bolesti, ali ukazuje na brojne čimbenike koji mogu izazvati dermatitis:

  • nasljedna predispozicija;
  • loši životni uvjeti u okolišu;
  • stanja imunodeficijencije raznih vrsta;
  • koristiti tijekom trudnoće alergene proizvode.

Podešavanje snage

Liječnici dijagnosticiraju početne znakove bolesti u 60% slučajeva u prvoj godini života. Obično su povezane s kršenjem hipoalergene prehrane kod majki koje doje, s nepravilnom prehranom za umjetno hranjenje ili s pogreškama u unosu komplementarne hrane.

Pri dojenju

Ispravljanje prehrane dojilje svodi se na isključenje proizvoda visoke sposobnosti izazivanja alergija:

  • kao limun,
  • plodovi mora (rakovi, rakovi, škampi, konzervirane grickalice, rakovi),
  • crveno voće i povrće,
  • orašasto voće,
  • slatkiši,
  • jaja,
  • kava, kakao i čokolada,
  • med,
  • riba i kavijar,
  • ostakljene skute,
  • fermentirani mliječni proizvodi s aromama i voćnim punilima.

Kad dijete reagira na mliječne bjelančevine, žena će morati napustiti sve mliječne proizvode.

S umjetnim hranjenjem

S umjetnim hranjenjem povećava se rizik od dermatitisa. Često je teško pronaći smjesu ako alergično dijete ima osip po svakoj inovaciji.

Preporuke dječjeg liječnika pomoći će u izbjegavanju pogrešaka i pružiti djetetu u prvoj godini života odgovarajuću prehranu, uzimajući u obzir njegove fiziološke potrebe i sklonost alergijama na hranu.

Uvođenjem komplementarne hrane

Plan hranjenja također treba prilagoditi. Iz hrane se isključuju ne samo utvrđeni alergeni iz hrane, već i proizvodi koji su potencijalno opasni u smislu razvoja nepoželjne reakcije.

Mišljenja stručnjaka

Liječenje zahtijeva kolektivni pristup liječnika različitih specijalnosti, stalno praćenje i korekciju prehrane.

Pedijatar E. Komarovsky potvrđuje da je eliminacija provocirajućih čimbenika, prehrambenih alergena, iz prehrane djeteta presudna. Stoga je važno stalno upisati u dnevnik sve proizvode koje dijete prima, primjećujući reakciju na njihov unos.

Potrebno je unositi novu komplementarnu hranu izvan razdoblja pogoršanja, kada na koži nema svježih osipa..

I zapamtite da prekomjerna hrana, slana i slatka hrana mogu uzrokovati povratak..

Osnovna pravila prehrane

Da biste postigli željeni rezultat pomoću hipoalergenske prehrane, morat ćete slijediti pravila o prehrani i pripremi proizvoda prije kuhanja i metode njihove toplinske obrade:

  • česti obroci - do 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
  • pare, kuhanjem, prženjem ili pečenjem u pećnici;
  • namočite žitarice i krumpir prije kuhanja 1-2 sata kako biste se riješili suvišnog škroba i fitinske kiseline;
  • za prva jela koristite drugu juhu;
  • kontrolirajte jelovnik za sol i šećer;
  • uvesti samo jedan novi proizvod jednom tjedno;
  • dajte prednost gotovoj dječjoj hrani: žitaricama, mesnim, povrtnim i voćnim pireima.

Da biste prepoznali alergen na hranu koji uzrokuje pogoršanje, u dnevnik hrane upišite datum, vrijeme, naziv i količinu hrane koju je dijete pojelo tijekom dana.

Također zabilježite prirodu reakcije: lokalizaciju i intenzitet osipa, moguće promjene u probavnom traktu itd..

Unakrsne reakcije

Važnu ulogu u atopijskom dermatitisu igraju unakrsne reakcije između skupina alergena prehrambene i ne-prehrambene porijekla. * Poznavanje ovih reakcija pomoći će roditeljima da zaštite djecu od dodatnog antigenog opterećenja i pravilno sastave tablicu liječenja.

Prehrambeni proizvodPrehrambeni i neprehrambeni antigeni
Kravlje mlijekoKozje mlijeko, govedina i njeni derivati, kravlje vune, enzimi gušterače goveda
KefirKalupi gljive, sirevi za plijesan, kvasno tijesto, kvas, antibiotici penicilina
RibaMorski plodovi, hrana za ribu
Pileća jajaPileća i pileća zaliha, meso i jaja od prepelice i patke, umaci od jaja i majoneza, jastučići od perja, lijekovi (interferon, lizocim, bifilis, pojedinačna cjepiva)
gljiveNeke sorte sira, pekmeza od kvasca, antibiotika, plijesni
Konjsko mesoMeso od mesa, konjski perut
Zečje mesoKonjsko meso, zečje krzno
MrkvaPeršun, celer, vitamin A, β-karoten
jagodaOstale bobice: maline i kupine, ribizla, lingonberry
JabukeOstalo voće: kruška, dunja, breskve, šljive, pelud jelše, pelin i breza
Orašasti plodovi (indijski orasi, orasi, pekan, pistacije, lješnjaci itd.)Mango, drugi orašasti plodovi, pelud lješnjaka
Sjemenke suncokretaSuncokretovo ulje i halva, med i pelud asteraceae, lubenica i dinja, artičoka, cikorija, pepeljara, kamilica, maslačak
bananeBez glutena, pelud plantain
ČokoladaCoca-Cola, kakao
RepaŠpinat, šećerna repa
AvokadoLovor
krumpirPatlidžan, rajčica, paprika, paprika, duhan
Luk lukŠparoge, češnjak, por, luk
ŠljivaMarelice, nektarine i breskve, trešnje, suhe šljive, jabuke, bademi
mahunarkeSoja, leća, grašak, grah, mango, lucerka, kikiriki
kao limunGrejpfrut, limun, mandarina, naranča, itd..
Breskve, marelice, šljive, jagode, maline, trešnje, grožđe, krumpirAspirin, amidopirin

Savjeti za mamce

Bez obzira na tijek bolesti, ne možete ići u krajnost, odbijajući unositi komplementarnu hranu koja sadrži korisne tvari za rast i razvoj djeteta.

Važno je odabrati najsigurniju mogućnost terapijske prehrane i pažljivo je provoditi:

  1. Unosite komplementarnu hranu ne ranije od 6 mjeseci i to samo u razdoblju remisije kod djeteta.
  2. Kada se prva 3-4 dana upoznate s novim proizvodom, ponudite ga u minimalnoj količini (1/2 žličice) ujutro. Pogledajte reakciju. Ako je sve u redu, postupno povećavajte veličinu posluživanja..
  3. Novost bi trebala biti jednokomponentna kako bi se lakše utvrdio krivac alergije.

Izborni izbornik

Do godinu dana

Za djecu do godinu dana na dojenju, umjetnom ili mješovitom hranjenju birajte hranu s niskom alergenošću:

  • povrće i voće zelene i svijetložute boje;
  • žitarice bez glutena od riže, kukuruza ili heljde;
  • goveđe, zečje ili pureće meso s niskom masnoćom;
  • mliječni proizvodi s malo masti.

Stariji od godinu dana

Nakon godinu dana imunološki i probavni sustav su manje osjetljivi na alergene. Lista dijetalnih stolnih proizvoda se proširuje:

  • kaša od zobi, biserni ječam, heljda, kukuruz, riža i proso, kuhana u povrtnom juhu ili vodi;
  • juhe od juhe od mržnje;
  • meso zeca, puretine, govedine;
  • ne oštre sorte tvrdog sira: „ruski“, „poshekhonski“;
  • mliječni proizvodi s malo masti;
  • meko povrće za juhe, pire od krumpira i salate: kupus, krumpir, tikvice, zeleni grah, repa, zeleni grašak, rutabaga, peršin i kopar;
  • plodovi zelene ili svijetložute boje koji rastu u području prebivališta: jabuke, kruške, bijela ribizla, žute trešnje, koprive;
  • keksi, sušenje, raženi kruh;
  • ulja uljane repice, maslina, kukuruza, suncokreta, ghee;
  • kompoti s suhim voćem;
  • sokovi od dopuštenih plodova razrijeđenih na pola s vodom.

Ograničite jelovnik: kašika, tjestenina, pšenični kruh, voće i povrće jarke boje, kiselo vrhnje i skuta.

Još uvijek je zabranjena visoko alergena hrana: jaja, mlijeko, riba, piletina, slatkiši s jednostavnim ugljikohidratima, uvezeno voće, med.

Od 15 godina

U starijoj dobi dijete može samostalno slijediti preporuke prehrane i poznaje popis proizvoda koji mogu izazvati pogoršanje:

Na izborniku adolescenata koji pate od atopijskog dermatitisa dopušteno je sljedeće:

  • proizvodi od mliječne kiseline s malo masti, blage i nezaslađene sorte tvrdog sira;
  • povrće i voće svijetle boje u svježem ili pečenom obliku;
  • pusto meso životinja uzgajanih na privatnim farmama;
  • žitarice na biljnim juhama ili voda od riže, heljde, ječma, kukuruza ili zobene kaše;
  • tjestenina (ne više od 1-2 puta tjedno);
  • nerafinirano biljno ulje prvog ekstrakta (suncokretovo, maslinovo, kukuruzno);
  • prirodni maslac 82,5% masti;
  • lagano kuhani čaj, kompoti od suhog voća, pića od šipka;
  • smeđi kruh, peciva, riža bez šećera.

Još prije rođenja djeteta, a potom i tijekom dojenja, treba paziti da se bolest spreči isključivanjem alergena iz hrane iz prehrane.

Pridržavanje hipoalergenske prehrane s dijagnosticiranom bolešću značajno poboljšava dobrobit djeteta, uklanja bolne simptome i sprečava pogoršanja.

Dugotrajne remisije smatraju se dobrim prognostičkim znakom oporavka..

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Atopijski dermatitis lako se pojavljuje i teško ga je ukloniti. Bez obzira kako se trudili, dermatitis neće biti moguće ukloniti do kraja. No, sve su šanse da se drži pod kontrolom. Da bi atopijski dermatitis obustavio svoju aktivnost, dovoljno je koristiti prikladne ovlaživače i pridržavati se posebne prehrane, koju će preporučiti stručnjak.

U prethodnom članku o uklanjanju dijeta opisali smo glavne alergene iz hrane..

Ovaj put razmislite o hipoalergenskoj prehrani.

Bit hipoalergene prehrane

Izbornik za dijete s atopijskim dermatitisom uključuje niz ograničenja koja se tiču ​​mliječnih proizvoda, glutena, jaja i agruma..

Razumjet ćemo bit hipoalergene prehrane za kožne bolesti. Za početak, svi su proizvodi uvjetno podijeljeni u tri vrste: visoko alergični, srednje alergični i hipoalergeni. Uobičajeno, hrana s visokim ili umjerenim stupnjem alergije isključena je iz prehrane tijekom liječenja. Suština hipoalergenske prehrane je detoksikacija tijela i uspostavljanje njegovog normalnog funkcioniranja.


Hipoalergijska dijeta pomaže normalizaciji rada crijeva i želuca. Juhe od povrća, mliječne kaše i juhe od pireva pojednostavljuju zdravstveno stanje tijekom liječenja.

Načela prehrane za atopijski dermatitis

Tijekom prehrane preporučuje se suzdržati se od svih alergena, mesnih i ribljih jela (juhe na jakim juhama), agruma, orašastih plodova itd. Onda, što možete jesti s hipoalergenom dijetom? - pitaš. Moguće je sve što ne izazove alergijsku kožnu reakciju. Između njih se preporučuje napraviti tri obroka i dvije užine. U ovom načinu nema osjećaja pothranjenosti, a tijelo se istovremeno brzo riješi stresa uzrokovanog alergijama.

U jelovniku prehrane za dermatitis treba biti dovoljno povrća i žitarica. Dijeta bogata vlaknima sprječava apsorpciju alergena u krv. Štoviše, vlakna uklanjaju toksine iz tijela. Hipoalergijska dijeta za djecu i odrasle uključuje više povrtnih salata, pirjanog ili parnog povrća. Ne zaboravite na bjelančevine, kuhajte više kuhanog pilećeg i purećeg mesa. Kuhajte jetra od jetre (paste i kasike). Liječnik sastavlja točan popis zabranjenih i dozvoljenih proizvoda za hipoalergensku dijetu. Da biste prepoznali štetni proizvod tijekom prehrane, vodite dnevnik hrane.

Hipoalergena dijeta pomaže eliminiranju alergena iz hrane i uklanjanju negativne reakcije tijela. Hipoalergena dijeta sastoji se od tri stupnja:

  • Pridržavanje dijeta dok simptomi potpuno ne nestanu.
  • Postepeno uvođenje proizvoda radi identifikacije potencijalno opasnog.
  • Izrada individualne prehrane.

Princip hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis je jednostavan: u početnoj fazi uklanjaju se svi potencijalno opasni i štetni proizvodi za stabilizaciju tijela. Postepeno vraćanje proizvoda odgovorno je za dijagnozu probavnog sustava. Ako se simptomi vrate, hrana se nalazi na crnoj listi.

Značajke prehrane s hipoalergenom dijetom

Značajke ili zahtjevi hipoalergene prehrane uključuju:

  • Prirodnost proizvoda: Naporite na upotrebu organskih proizvoda. To uključuje proizvode koji se uzgajaju u prirodnim uvjetima. Birajte namirnice koje se uzgajaju bez upotrebe dodataka za rast ili s minimalnom količinom. Kupujte hranu od stanovnika sela ili sela koji samostalno uzgajaju perad i povrće.
  • Nedostatak obrade: Pokušajte jesti hranu s minimalnom toplinskom obradom.
  • Regionalna usklađenost: Hipoalergenska prehrana treba uključivati ​​samo hranu iz lokalnih izvora. Izuzmite egzotično voće, povrće, jela. Usredotočite se na voće i povrće vašeg područja prema sezoni.
  • Isključivanje šećera i soli: tijekom hipoalergijske prehrane važno je napustiti upotrebu šećera i soli u hrani ili svesti na najmanju moguću mjeru.
  • Odbijanje loših navika: hipoalergenska dijeta trebala bi očistiti vaše tijelo od svih toksina koji štetno djeluju na vaše tijelo.
  • Održavanje vlage u tijelu: Jedite frakcijski, uključite više povrća u svoju prehranu, pijte puno tekućine.
  • Odbijanje od prženja hrane: Preporučujemo kuhanje i pečenje, pisanje, kuhanje na pari.

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica s hipoalergenom dijetom

Kakve proizvode biste trebali isključiti tijekom čišćenja tijela, liječnik propisuje nakon pregleda. Međutim, postoje proizvodi koji su se najčešće viđali među zabranjenim. Ispod smo postavili tablicu s popisom onoga što možete jesti, a što je bolje odbiti tijekom hipoalergene prehrane:

Mnogi se pitaju je li moguća kava s hipoalergenom dijetom. Liječnici preporučuju da se suzdržite od pijenja kofeinskih pića. Čaj se preporučuje zamijeniti biljnim infuzijama (biljni čajevi), kavom - cikorijom, kakaom, pićem od đumbira.

Hipoalergena dijeta tijekom trudnoće

Hrana za alergijski dermatitis kod trudnica treba sadržavati fermentirane mliječne proizvode: kefir, jogurt, jogurt, skušu (kuhanu kod kuće); lagano (dijetalno) meso: piletina, puretina, zec, govedina; za garniranje su dopuštene razne žitarice (heljda, riža, zobena kaša, kvinoja, amarant). Od voća, jabuka, krušaka, bijele ribizle dopušteni su. Ukratko, dopušteno je svako voće koje ne sadrži jak alergen i nema svijetlu pigmentaciju (žuta, narančasta, crvena). Sve je povrće dopušteno u prehrani..

  • Pokušajte diverzificirati jelovnik zelenilom i zelenim povrćem.
  • Kuhajte lagane juhe i povrtne juhe začinjene maslinovim uljem.
  • Sjetite se osnovnog pravila prilikom liječenja ili sprečavanja atopijskog dermatitisa ili alergija: Pijte više vode. Zajedno s tekućinom, iz tijela se eliminiraju tvari koje izazivaju pojavu dermatitisa..

Hipoalergena dijeta za dojilje

Hipoalergena dijeta za dojilje sadrži isti popis proizvoda kao i prehrana za trudnice. Osobitost može biti da su neki proizvodi isključeni zbog osobne netolerancije djeteta s atopijskim dermatitisom.

Što ne bi trebala koristiti dojilja i njezino dijete za vrijeme atopijskog dermatitisa:

  • Citrus;
  • Kisela hrana;
  • Med;
  • Čokolada;
  • kobasice;
  • Dimljeno meso.

Hipoalergena dijeta za dojenčad (dojenčad od 3 mjeseca do 2 godine)

Hipoalergena prehrana dojilja s atopijskim dermatitisom vrlo je slična hipoalergenskoj prehrani za trudnice. S atopijskim dermatitisom u bebi, dojilja, potrebno je pratiti što jede. Treba preferirati:

  • Kiselo-mliječni proizvodi;
  • Žitarice bez glutena;
  • Zeleno voće i povrće;
  • Nemasno meso;
  • Morska riba pečena ili na pari;
  • Nezaslađena pića.

Tijekom uvođenja komplementarne hrane također se treba pridržavati ovih pravila. Započnite unosom zelenog povrća i voća. Brokula, cvjetača, briselski klice, tikvice, zelena jabuka savršeni su. Pokušajte ukloniti iz vidnog polja djeteta slatko, maslac, masnoću, dimljeno.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece (2-12 godina)

Dječji izbornik trebao bi se sastojati od jela na pari, pečenih i kuhanih. Voće i povrće s malim alergenim učinkom dopušteno je (kupus, kruške, krumpir, zelena jabuka, bundeva, mrkva, tikvice). Dopuštene su krem ​​juhe i juhe od povrća uz korištenje mršavog mesa. Ne solite ili paparite jela snažno. Kuhajte mesne okruglice i mesne okruglice od laganog mesa.

Ako dijete nema alergijsku reakciju na pileća jaja i bijelu ribu (bakalar, iverka, pollock, som i sl.), Može ga također uključiti u prehranu. Hipoalergena dijeta je individualna. Glavna stvar je održati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata.

S godinama se štetna hrana može zamijeniti suhim voćem, domaćim jogurtima, orasima. Naravno, koliko god pokušali dijete naviknuti na hipoalergensku prehranu, bit će mnogo puta teže. Pogotovo ako pred njim jedete zabranjenu hranu s hipoalergenom dijetom.

Hipoalergena dijeta za tinejdžere (12-15 godina)

Atopijski dermatitis kod adolescenata je mnogo brži nego kod dojenčadi. U ovoj dobi djeca su u stanju samostalno pratiti svoju prehranu.

Foto: atopijski dermatitis na licu kod adolescenata.

Fotografija prikazuje atopijski dermatitis na licu kod adolescenata:

Sve što se od vas roditelja traži jest usaditi svom djetetu osnove zdrave prehrane:

  • Odbijanje od brze hrane i umjerena konzumacija slatkiša. Od slatkog možete jesti sušenje, marmeladu od jabuka, sušeno voće.
  • Jedite više sezonskog voća i povrća. Manje su kemijski obrađeni za duže skladištenje..
  • Ograničenje rafinirane hrane u kojoj nema vlakana. Odbijanje ili ograničenje upotrebe bijele oguljene riže, šećera, biljnog ulja, bijelog pšeničnog brašna.
  • Regulirajte vlagu tijela. Za tijelo je potrebno piti dovoljno vode. Čaj, kava, sokovi i slatka voda se ne uzimaju u obzir. Naprotiv, suše tijelo.
  • Jedite dovoljno proteina da pomognete izgraditi mišićnu masu i održavate je normalnom. Proteinska hrana uključuje meso, ribu, orašaste plodove, gljive, mahunarke, lignje i škampe, skute i jaja.
  • Osim što regulirate prehranu, morate vježbati, izbjegavati stres i dovoljno spavati.

Približni jelov hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis

Izbornik hipoalergenske prehrane sastoji se od dopuštene i zabranjene hrane. Hipoalergena dijeta za dojenje ne razlikuje se od standardne prehrane za stariju djecu. Ispod možete pronaći primjere hipoalergene prehrane za dojenčad, stariju djecu i odrasle.

Približni jelov hipoalergenske prehrane za dijete od šest mjeseci do godinu dana (unošenje komplementarne hrane za bebe)

Preporučuje se hraniti dijete pet puta dnevno. Primjer izbornika trebao bi izgledati ovako:

  • Prvi doručak (prvo hranjenje): dojenje ili hipoalergenska mješavina (pazite da se u smjesi ne nalaze kravlje mlijeko i drugi alergeni).
  • Drugi doručak (drugo hranjenje): kaša s dodatkom majčinog mlijeka ili mješavine soje s biljnim uljem; pire od zelene jabuke.
  • Ručak (treće hranjenje): voćni, povrtni ili mesni pire.
  • Snack (četvrto hranjenje): žitarice (riža, heljda) s povrćem (tikvice, cvjetača). Mesni ili povrtni pire.
  • Večera (peto hranjenje): majčino mlijeko ili hipoalergena smjesa.
Opcije izbornika za stariju djecu

Ispod možete pronaći primjerak tjednog jelovnika za stariju djecu s atopijskim dermatitisom:

Opcije izbornika za hipoalergijsku prehranu za odrasle

U ovom bloku naučit ćete što je moguće s hipoalergenom dijetom za odraslu osobu. U donju tablicu hipoalergenske prehrane postavili smo moguće opcije obroka za tjedan:

Recepti za hipoalergensku dijetu za atopijski dermatitis kod odraslih i djece

Iz gornjih primjera može se razumjeti da hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom može biti vrlo ukusna i raznolika. Dali smo primjere jelovnika, ali ovaj izbornik možete razvrstati onako kako vama odgovara ili će vam liječnik propisati.

Osnovno pravilo je da svoj jelovnik možete napraviti na temelju recepata svog liječnika. Svoj jelovnik obogatite sljedećim receptima.

Zečja juha s povrćem
  • Zečje meso (80 gr.)
  • Krompir (2 kom.)
  • Mrkva (pola ili 1 kom.)
  • Brokula (70 gr.)
  • Tikvice (60 gr.)
  • Riža porrige

Kuhajte meso dok se pola ne skuha, dodajte krumpir, kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte brokulu i tikvice. Nakon 15 minuta, maknite s vatre i dobivenu masu samljejte u blenderu. Zatim možete dodati kašu od riže i sve opet izmiješati u blenderu. Po želji dopušteno je malo soli..

Turske kotlete
  • Ćureći file (400 gr.)
  • Tikvice (150 gr.)
  • Rižino brašno (2 žlice)

Tikvice i pureće meso samljeti u blenderu ili proći kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte rižino brašno, malo soli i sve pomiješajte. Ako volite zelje, dodajte nasjeckano zelje. Premažite mljeveno meso i oblikujte kotlete. Kotlete možete kuhati nekoliko (50 minuta), peći (20 minuta) ili pirjati (40 minuta).

  • Fileti ribe s niskom masnoćom ili morskom ribom (300-400 gr.)
  • zelena salata
  • Kopar
  • Lovorov list

Riblje filete mora malo posoliti, staviti na listove salate i staviti u dvostruki kotao. Vrh se mora posipati nasjeckanim koprom i lovorovim lišćem (vrlo malo lovorovih listova). Za 15-20 minuta jelo će biti spremno.

Kukuruzno mljevenje u dvostrukom kotlu
  • Kukuruzno griz
  • Sol
  • Biljno ulje

Kukuruzne mrvice moraju se oprati i staviti u dvostruki kotao. Napunite vodom (1: 4), postavite tajmer na 20 minuta. Nakon toga dodajte malo soli i biljno ulje. Kašu ostavite u dvostrukom kotlu još 5 minuta.

Pečena jetra
  • Pileća jetra (400-500 gr)
  • Tikvice (120 gr)
  • Kiselo vrhnje ili majoneza domaća / li>
  • Biljno ulje

Pileću jetru malo odmrznite, posolite i stavite na lim za pečenje ili kalup prethodno namazan biljnim uljem. Po vrhu rasporedite narezane tikvice i sve prelijte kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Po želji (ako liječnik dopušta) naribajte sir na vrhu. Pecite dok ne kuha (20 minuta). Tijekom posluživanja začinite biljem.

Učinkovitost i rezultati: recenzije stručnjaka na hipoalergensku dijetu

Prema recenzijama vodećih stručnjaka, hipoalergijska dijeta:

  • Ublažava glavne simptome atopijskog dermatitisa.
  • Ublažava svrbež, osip i crvenilo.
  • Produžava razdoblje remisije atopijskog dermatitisa.
  • Pomaže poboljšanju blagostanja: koža prestaje oštro reagirati na razne proizvode. Pridržavanje svih pravila hipoalergenske prehrane omogućit će vam da se riješite alergijske reakcije tijela na određene proizvode..
  • Pomaže identificirati glavni alergen..

Video dr. Komarovskog o atopijskom dermatitisu kod djece

Konačno, nudimo pogledati video doktora Evgenija Komarovskog o atopijskom dermatitisu u djece i kako ga liječiti.